調味料は２つ！簡単手羽先の甘辛照り焼きby 岸田夕子（勇気凛りん）さん

【料理紹介】

大葉にんにく醤油で簡単手羽焼き

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏手羽先 １５個
サラダ油 大さじ１
大葉にんにく醤油 大さじ１ 1/2
はちみつ 大さじ１

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油を温め、手羽先の身を下にして強火でほんのり焦げ色がつくまで焼いたら弱火にし皮を下にして焦げ色がつくまで焼く。（約１０分）
  2. じっくり焼くと鶏皮から脂が出てくるので、再度裏返して身の方を１分ほど焼き、キッチンペーパーなどでフライパンに残っている脂をふき取る。
  3. はちみつと大葉にんにく醤油を加えて、手場先に絡めるようにかき回しながら加熱。タレが沸騰してきたら火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

タレが沸騰してきたらすぐに火を止めて余熱で絡めてください。