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鶏肉の治部煮 レシピ

鶏肉の治部煮
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
ミルキーさん
ミルキーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏肉がトロっとして、温まります！！

材料

  1. 鶏肉　２００ｇ
  2. 酒　２０
  3. 塩コショウ　適量
  4. 片栗粉　適量
  5. 醤油　２０
  6. 砂糖　１５
  7. 酒　５
  8. みりん　適量
  9. お好みの付け合せ　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、酒・塩コショウを揉みこみ、下味を付ける。

  2. 2.

    だし調味料を合わせて、一度沸し調味する。こってり甘目がおすすめ。この日はみりん調節して作りました。
    ①の鶏肉に片栗粉をまぶして、静かに入れる。

    一緒に付け合せの野菜も煮込みました。

    １０程煮込んで出来上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を煮込むのは、片栗粉が剥がれてしまうので弱火で煮込みます。

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  • (ID: r676800)
  • 2013/11/22 UP!

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