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昨日に引き続き鯵のお刺身から作る簡単レシピです。鯵のなめろうは大好きな食べ物で、ちょっとずつ食べながらお酒を飲むっていうのが私の楽しみです...
スーパーで売っている鯵のお刺身を使って、鯵のたたきを作りました。魚を下ろすのが苦手な方や時間の無いときに、すぐに食べれるお刺身用で売ってい...
チヂミのような、具が入った卵焼きを作りました。具材を卵液に混ぜて、両面焼くだけの簡単なお料理です。ピザ風にカットしてみましたが、チヂミ風に...
小松菜としめじと油揚げで、味付けは白だしだけという簡単な煮浸しです。材料を切って、白だしで煮るだけ。忙しいときは朝作っておき、夜にお酒と一...
じゃがいもをピザ風にしてみました。ピーマン(緑と赤)と玉ねぎも一緒に炒めて彩り良く仕上げました。ビールにぴったりなおつまみです。★じゃがい...
火を使わない簡単おつまみです。明太子ひと腹で三品のおつまみが出来ます。一品めは、そのままで二品目は、にらとごま油で和えて三品目は、大根おろ...
忙しい時、時間が無い時、急なお客様が見えた時、そんな時に簡単に出来るおつまみを紹介します。まず一品目は、これから旬を迎え甘く美味しくなる、...
先週末に作って、田舎にお土産で持って行ったものです。みょうが、蕪、大根をたくさんいただいたのですが、三日ほど留守にするので、新鮮なうちにら...
三連休で田舎へ帰り脱穀してきました。(2週間前に稲刈りをして稲を干していました。)台風で飛ばされちゃうと大変なので、その前に片付け。以前に...
昨日は温かい汁物が食べたくて、夏に食べきれずに残っていたそうめんで、煮麺(にゅうめん)を作りました。冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました...
猛烈な勢いの台風も去り、青空と秋の雲が気持ちの良い日です。土曜日から娘夫婦の所にいるのですが、昨日は台風の影響で午前中に、人生初の「避難勧...
いろいろとバタバタしていて娘のところに中々いけなかったのですが、ようやく主人と二人で出かけました。今回は、1ヶ月遅れの娘の誕生日祝いをする...
豚肩ロースの厚切り肉をピザ生地に見立てて、野菜とチーズをのせて焼いてみました。いつもは、シンプルに塩・コショウとガーリックでソテーするんで...
田舎で収穫してきた、ほうれん草といんげんと人参、そして、冷蔵庫と冷凍庫にあったお肉と魚介類で、クリームシチューを作りました。ごちゃごちゃと...
土日で田舎に稲刈りに行って来ました。お天気も良く、心地よい風も吹いて、絶好の稲刈り日和。でも、日頃の運動不足が祟って、今日は筋肉痛です。(...
なすとピーマンの味噌炒め(レシピはこちら)に、豚肉としいたけを入れて、濃くと旨みが加わった炒め物です。豚肉は、脂身の多いバラ肉が合います。...
市販のらっきょう酢を使って、簡単に出来る甘酢漬けを作りました。色が綺麗でしょう!!こんなに赤く漬かりました。(これで、漬け込んでから1週間...
昨日はお友達と火山と言うラーメン屋さんで、熱々ぐつぐつの石焼味噌野菜ラーメンを食べてきました。(写真2)石焼の器に入っている麺と野菜の上に...
我が家の簡単定番料理「きゅうりもみとさば缶」です。嘘も隠しもない、タイトルそのままの料理(?)です。って言うか、料理とは言えないぐらいに簡...
サラダ(生野菜)が食べたいけど高くて買えない。そこで、先日のあんかけラーメンで使ったカット野菜のサラダバージョンを使って、超ーーー簡単なサ...