1斤山食発酵に時間が掛かった・・伸びも悪かった～

チビくま母ちゃんさん  2016/04/15 UP!
柴犬クッキーさん♪こんにちは＾＾昨日は、ありがとうございます！これからの余震にも、、、あ、また揺れた^^;気を付けます！酵母、元気ですね！山、香ばしくて美味しそうですよ～今朝、食べられましたか？粉が白いので、パン自体も白いんでしょうね☆

お返事： こんばんは～☆昨日の地震怖かったでしょ・・まだまだ余震があるみたいだしね。気をつけてくださいね。酵母元気です。山食・・地粉いいのか？どうか分かりません～いつもの粉の方が上手く焼けるような感じ。色は白いけど、少し肌理粗かった・・過発酵かな？難しいです～

awa-bukuさん  2016/04/15 UP!
柴犬クッキーさんおはようございます♪地粉の生地 真っ白でキレイで、もっちりいい感じですねお味は、いかがでしたか？こちらは、早くもヨーグルト酵母シュワシュワ音がしてきてます(^_^)

お返事： こんばんは～☆いつもコメント有難うです。地粉真っ白でサラサラでよかったけど、発酵がいつもより時間がかかり過ぎたみたい・・焼いたら、少し肌理粗かったです。いつもの粉で焼いたパンが美味しかったような～(笑）ヨーグルト発酵もうすぐ出来ますね。