大人のマフィン
料理紹介
苦味のあるエスプレッソ粉末を入れた大人のマフィンです。甘さ控えめ!チョコレートチィップの甘さがちょうどよい!混ぜるだけの簡単マフィンです。
材料
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 砂糖 50g
- バター 50g
- 卵 2個
- 牛乳 70cc
- カフェリーヌエスプレッソ 大さじ1
- チョコレートチィップ 大さじ2
作り方
- 1.
*薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけます
*オーブンを190℃に余熱します
- 2.
*バターをボールに入れて砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜます
- 3.
*卵を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜます
*牛乳を一度に加えてよく混ぜます
- 4.
*ふるった粉を3回に分けて入れ、エスプレッソ、チョコレートチィップを加えてゴムべらで練らないように混ぜます
- 5.
*型に入れ、鉄板に載せて190℃のオーブンで20分焼きます
ワンポイントアドバイス
甘さ控えめなので、甘党の方は砂糖、チョコレートチィップを増やして下さい!焼きたてが美味しいですよ♪
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- 2016/04/19 UP!