大人のマフィンby さちさん

【料理紹介】

苦味のあるエスプレッソ粉末を入れた大人のマフィンです。甘さ控えめ！チョコレートチィップの甘さがちょうどよい！混ぜるだけの簡単マフィンです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 50g
バター 50g
卵 2個
牛乳 70cc
カフェリーヌエスプレッソ 大さじ1
チョコレートチィップ 大さじ2

【作り方】

  1. *薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけます
    *オーブンを190℃に余熱します
  2. *バターをボールに入れて砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜます
  3. *卵を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜます
    *牛乳を一度に加えてよく混ぜます
  4. *ふるった粉を3回に分けて入れ、エスプレッソ、チョコレートチィップを加えてゴムべらで練らないように混ぜます
  5. *型に入れ、鉄板に載せて190℃のオーブンで20分焼きます

【ワンポイントアドバイス】

甘さ控えめなので、甘党の方は砂糖、チョコレートチィップを増やして下さい！焼きたてが美味しいですよ♪