シンプル・いちごのケーキ レシピ

シンプル・いちごのケーキ
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

共立てで作るので簡単♪
きめ細かく、しっとりとした焼き上がりです。。甘さ控えめですよ
(^_-)-☆

材料

  1. 薄力粉　100g
  2. 卵（大きめ)　3個
  3. 砂糖　70g
  4. バター　10g
  5. 牛乳　10cc
  6. 生クリーム　200cc
  7. 砂糖　15g
  8. いちご　適量

作り方

  1. 1.

    薄力粉をふるう。型にｼｰﾄを敷く。バターをﾚﾝｼﾞで20秒溶かす。
    ｵｰﾌﾞﾝを170℃に余熱。

  2. 2.

    スポンジの生地を作る☆ﾎﾞｰﾙに卵、砂糖を入れ泡立てる☆
    泡で字が書けて、字が残るようになれば泡立て終了

  3. 3.

    ふるった薄力粉を入れ、ゴムべラで底から上に、すくい上げるように混ぜる☆

  4. 4.

    溶かしたバター、牛乳を全体にちらすように加える☆バターがなじむまで底からすくい上げるようにして混ぜる

  5. 5.

    型に生地を流す☆
    表面を平らにし、型を少し持ち上げ、落とす！（きめがそろう・穴があきにくい為）

  6. 6.

    170℃のｵｰﾌﾞﾝで25～30分焼く☆竹串を刺して何もつかなけれはOK☆
    焼き上がったら袋をかぶせて冷ます！

  7. 7.

    冷めたら半分（二枚）に切る☆
    生クリームを泡立てる☆半分に切ったｽﾎﾟﾝｼﾞ二枚にｸﾘｰﾑをぬる☆

  8. 8.

    片方のｽﾎﾟﾝｼﾞにいちごのｽﾗｲｽを並べる☆ｸﾘｰﾑのついた方のｽﾎﾟﾝｼﾞをいちごを並べたｽﾎﾟﾝｼﾞの上にかさねる

  9. 9.

    かさねたｽﾎﾟﾝｼﾞの表面に、残りの生クリームをぬる☆
    いちごをトッピングする☆

ワンポイントアドバイス

卵は、大きめがいいですね!!　Mｻｲｽﾞだったら4個で。。
泡立ては、しっかりと!!

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  • (ID: r1050451)
  • 2016/04/19 UP!

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