シンプル・いちごのケーキby さちさん

【料理紹介】

共立てで作るので簡単♪
きめ細かく、しっとりとした焼き上がりです。。甘さ控えめですよ
(^_-)-☆

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 100g
卵（大きめ) 3個
砂糖 70g
バター 10g
牛乳 10cc
生クリーム 200cc
砂糖 15g
いちご 適量

【作り方】

  1. 薄力粉をふるう。型にｼｰﾄを敷く。バターをﾚﾝｼﾞで20秒溶かす。
    ｵｰﾌﾞﾝを170℃に余熱。
  2. スポンジの生地を作る☆ﾎﾞｰﾙに卵、砂糖を入れ泡立てる☆
    泡で字が書けて、字が残るようになれば泡立て終了
  3. ふるった薄力粉を入れ、ゴムべラで底から上に、すくい上げるように混ぜる☆
  4. 溶かしたバター、牛乳を全体にちらすように加える☆バターがなじむまで底からすくい上げるようにして混ぜる
  5. 型に生地を流す☆
    表面を平らにし、型を少し持ち上げ、落とす！（きめがそろう・穴があきにくい為）
  6. 170℃のｵｰﾌﾞﾝで25～30分焼く☆竹串を刺して何もつかなけれはOK☆
    焼き上がったら袋をかぶせて冷ます！
  7. 冷めたら半分（二枚）に切る☆
    生クリームを泡立てる☆半分に切ったｽﾎﾟﾝｼﾞ二枚にｸﾘｰﾑをぬる☆
  8. 片方のｽﾎﾟﾝｼﾞにいちごのｽﾗｲｽを並べる☆ｸﾘｰﾑのついた方のｽﾎﾟﾝｼﾞをいちごを並べたｽﾎﾟﾝｼﾞの上にかさねる
  9. かさねたｽﾎﾟﾝｼﾞの表面に、残りの生クリームをぬる☆
    いちごをトッピングする☆

【ワンポイントアドバイス】

卵は、大きめがいいですね!!　Mｻｲｽﾞだったら4個で。。
泡立ては、しっかりと!!