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人参は千切りにして、塩もみする。固く絞って、水気をしっかり切る。
レモン汁、オリーブ油、摩り下ろしたにんにく、黒こしょうを順に合わせる。
塩もみした人参は、固く絞って、水気をしっかり切ってください。
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