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穀豆バーグ塩麹風☆腸から元気になるバーグ レシピ

穀豆バーグ塩麹風☆腸から元気になるバーグ
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あつみんさん
あつみんさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

豚ひき肉と茹でたブロッコリーしか材料がなかったので、豆類と大麦を混ぜて、栄養バランスをよくしました。

材料

  1. 豚挽き　６００ｇ
  2. ミックスビーンズ　１５０ｇ
  3. 大麦　４５ｇ
  4. 塩、こしょう　少々
  5. にんにくすりおろし　小さじ１
  6. ブロッコリー（ゆでたもの）　１００ｇ
  7. 塩麹　大さじ１
  8. ケチャップ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    豚挽肉に塩、こしょうをしてよく混ぜます。

  2. 2.

    １ににんにく、ミックスビーンズ、大麦を混ぜます。

  3. 3.

    フライパンに油を敷き、２を丸めお好み焼きのようにフライパンに入れて焼きます。表中火～強火で４～５分裏は弱火で焼きます。

  4. 4.

    ゆでたブロッコリーは大き目に刻み、塩麹とケチャップであえます。焼けた３をカットしてブロッコリーの塩麹あえをのせます。

ワンポイントアドバイス

フライパンで焼くとき、周りをしっかり固めながら焼くと、割れずにすみます。

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  • (ID: r1053885)
  • 2016/04/20 UP!

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