玄米で歯ごたえ☆天津飯風どんぶり レシピ

玄米で歯ごたえ☆天津飯風どんぶり
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あつみんさん
あつみんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

つるんと食べやすい天津飯も、野菜の追加と玄米で、バランス、食べごたえアップです。

材料

  1. 玄米ご飯　３合
  2. 卵　５個
  3. 豚ひき肉　２００ｇ
  4. カニかま　４本
  5. もやし　1/2袋
  6. ニラ　1/2束
  7. 人参　３０ｇ
  8. ねぎ　１本
  9. しょうがすりおろし　大さじ１
  10. A：水　４００ｃｃ
  11. A;鶏ガラスープの素　小さじ１
  12. A;しょうゆ　大さじ１
  13. A;オイスターソース　小さじ１
  14. A;片栗粉　適宜
  15. 塩、こしょう　少々
  16. ごま油　適宜

作り方

  1. 1.

    にんじん、ニラ、ネギは適当な大きさに千切りにします。

  2. 2.

    フライパンにごま油をしき、生姜と豚ひき肉を炒めます。ねぎ、人参、ニラ、もやし、かにかまの順に追加して炒め塩胡椒します

  3. 3.

    Aの片栗粉以外の材料を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  4. 4.

    卵を溶きほぐし、塩、こしょうをして２に入れます。

  5. 5.

    玄米ご飯をどんぶりに盛り、４をのせ、３のあんをかけます。

ワンポイントアドバイス

卵を入れた混ぜすぎないでふんわりしたところで火を止めます。あんは固めに作っておきます。

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  • (ID: r1053882)
  • 2016/04/20 UP!

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