スイートポテト風ケーキ

作り方

1. 1.

   さつまいもを薄く切って耐熱容器に入れ、やわらかくなるまでレンジであたためる。
   

2. 2.

   １を粗めにつぶして、木べらなどでバター、砂糖と混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ２を少し冷ましてからホットケーキミックスと卵を加え、黒ごまも加えたら、しっかり混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   オーブンシートをひいた型に流し込み、予熱したオーブンで180℃で約30分、150℃に下げて約10分焼く。
   

5. 5.

   つまようじをさしてみて何もついてこなかったら完成！
   

ワンポイントアドバイス

さつまいもは粗めのほうがほくほく感を感じられます♪
型は、直径15cmの丸型1つとカップケーキ型2つを使いました。
焼き時間、温度はオーブンによって調節してください。オーブンでなくても、炊飯器（5合炊き）で約60分焼いてもできます。
焼き立てはもちろん冷やしても美味しいです。

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• (ID: r660927)
• 2013/10/18 UP!

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