しまいっぱなしになっているので、あいりおーさんの素敵なパンに挑戦したいです!
宜しくお願いします。
by シフォンラブラブさん2015/10/19 UP お返事:シフォンラブラブさん
こんにちは~^^
同じ型を持っていらっしゃるのですね。
この型だと粉が200gのレシピで対応できますよ。
偶然にも今週金曜日公開予定のレシピブログのパンの連載3回目でこの塩ちぎりパンにしようと思っていたところです。公開まであとしばらくお待ちくださいね。
とっても美味しそうです!
この塩パンのレシピってありますか?
by 中学生のお料理日記さん2015/08/11 UP お返事:中学生のお料理日記さん こんにちは^^♪
塩パンレシピは掲載していないのですが、私の塩パンはロールパンのレシピhttp://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00001038で、粉をリスドォルとかの準強力粉を使っています。ロールパンの成型の時より少し幅広にして、分割は粉200グラムで6分割と少し大きくしています。巻き始めに有塩バターを7gほどの棒状にして、冷凍庫に入れておいたものを置いて巻いています。それを二次発酵させて、岩塩をパラパラ散らして210度くらいで12〜13分ほど焼いています。リスドォルだと普通の強力粉よりパリっと焼けますよ。それと高温でちょっとだけ長く焼いてます。いつもロールパンなら10分のところ12〜13分と。凍ったバターだと成型しやすいですよ。それとバターを一巻きしたら、両サイドを指でつまんで、手前の部分の生地は手の親指の付け根で押さえてバターが出にくいようにしています。それでも焼いたら少しバターが出るけど、出たバターで底がいい感じに焼けてそれも美味しいです。
お久しぶりです。ずっと忙しくコメントできずにいましたが今日あいりおーさんのセサミブレッドを焼きました。チーズインです(^-^)
私自身久しぶりのパンこね作業。暖かく柔らかいパン生地に癒され楽しく作りました♪
朝ゴパンに、と思っていたけど焼きたてを食べたい衝動に負け食パン仕込み直しですがとっても美味しくできました(*≧∀≦*)ありがとうございました(*´∀`)
また焼きまーす(*≧∀≦*)
by はるぽんさん2015/05/24 UP お返事:はるぽんさん こんにちは~^^♪お久しぶりです♪お忙しかったのですね。暖かくなってきてパンの発酵も早くなりましたね~。久々に焼くパンは焼きたてを我慢できませんよね^^でもパン焼きスイッチがまた入ったようでうれしいな♪またいっぱいパン焼いて家族のみなさんを喜ばせてあげてくださいね*^^*
いつも美味しそうで美しいパンやお菓子を拝見させて頂いてます(*^.^*)
この塩パンも実に美味しそうで是非作ってみたいのですがレシピを教えて頂きたいのですがこんなお願いしても大丈夫でしょうか??
by Noriさん2015/05/24 UP お返事:あけみちゃんさん こんにちは~^^いつも見てくださってありがとうございます*^^*塩パン、私の白パンレシピの粉をリスドオルにして成型時に有塩バターを5g入れて岩塩ふって210度でこんがり焼くだけですよ。でももう少しバターを増やそうかな~って思ってるところです^^
明けましておめでとうございます(*^▽^*)
とってもステキなおせちですね(*≧∀≦*)
私は元旦はお互いの実家に帰るのと子供たちがまだ小さいのを理由におせちは市販の食べきりサイズをちょこちょこ盛っているだけですが子供たちにも教えていきたいので少しずつ作るようにしようかと思ってます。
今年もステキなパンやスイーツ真似っこさせてくださいね(///∇///)
by はるぽんさん2015/01/02 UP お返事:はるぽんさん あけましておめでとうございます*^^*今年もどうぞよろしくお願いいたします。私も今までそんなにおせち作ってなかったのですが、新しいお重を買ったのでやる気があっただけですよ^^
せっかく実家に帰らないなら自分で作ってみようかなって思って^^はるぽんさんはお子さんがまだ小さいならこれからたくさん作る機会がありますよ~♪ある程度大きくならないと子供も覚えてないし^^今年もお菓子やパン作りを一緒に楽しみましょうね♪
こんにちは(^-^)
私もうちのオーブン壊れたら同じ石窯ドームにしようと心に決めていてシルパンも欲しい!て思ってます(笑)
同じ道具で少しあいりおーさんに近づいた気がするのです(///∇///)
私もあいりおーさんとお菓子作りたい♪といつも思ってます。
佐賀から飛んでいきますよ~\(^o^)/
by はるぽんさん2014/12/25 UP お返事:はるぽんさん こんにちは~^^♪もしも相棒オーブンが壊れたら石窯ドームを検討中なんですね^^そう思ってもらえるだけでとっても嬉しいです^^今cottaさんがシルパンもクイジナートも安くなってて、いいなぁ~って見てました^^(笑)佐賀県から飛んできてくださるって思いだけでとっても幸せです*^^*ありがとうございます♪
それから、あいりおーさんのブログ見てたら急にロールタワーを作ってみたくなりました(*^_^*)
チョコ細工やアイシングクッキーも!
子供が小さくて毎日慌ただしいですが欲張らず1個づつ挑戦できれば、と思っています(^-^)
これからもキレイなスイーツ、美味しそうなパン楽しみにしてます。
長々とすみませんでした(^_^;)
by はるぽんさん2014/12/06 UP お返事:はるぽんさん こっちもありがとうございます*^^*やってみたいことがたくさんあるのはとっても素敵なことですよ~♪1つずつ挑戦されてみてくださいね^^私も子供が小さかったころは自分時間がなくて、結果早起きして自分時間を作ったらずっと早起きな人になってしまいました^^;毎日をお子さんと楽しみながら手作りも楽しまれてくださいね*^^*
こんにちは♪またまたコメ、思わずしてしまいました(^^;;
オーブンね、そうそう。私は食パで苦戦してて、ブログ訪問しながら、この人のオーブンなら釜伸びするんじゃないか!?ってすごく思ってます。やっぱりビジュアルにもこだわりたいですよね。
このクープ、昨日真似するつもりがクープが上手く入らなくて、“十字”で諦めました(-。-; 綺麗だー。美味しそうです!あと、ミニ食パン可愛い♪
by すずしずさん2014/06/11 UP お返事:すずしずさん こんにちは~^^♪コメントありがとうございます*^^*オーブン癖がありますよね~。。私もこのオーブンだとこれがうまくいかないとかありますよ。味はもちろんビジュアルも素敵だとなお嬉しいですよね♪3本クロスするクープは1本引いたらあとは真ん中じゃない端から中心に向って引いてます^^真ん中から引こうとすると生地がひきつれますよね。
ミニ食パンもブームです^^
こんにちは(^_^)クルクル、綺麗ですね〜。最近、こういうクルクルパン焼いてないから、やらなきゃな…(´Д` )ほうれん草、色も綺麗だし、栄養面も安心できますよね。かぼちゃの、クルクルも綺麗だし、私、好きです☆パンが焼けてない日、私は1日空いただけでも気になっちゃいます。仲間がいて嬉しいです(笑)
by すずしずさん2014/06/09 UP お返事:すずしずさん こんにちは~^^♪クルクルパンハマってます^^
すずしずさんもパンが焼けてない日は気になっちゃうのですね^^同じです♪ただなかなか減らないので焼けないのですよ~。。ほうれん草のクルクルは栄養的にも嬉しいですよね^^すずしずさんもぜひぜひ♪
こんにちは(^_^)ほうれん草パウダー、いいですね。買うの、ちょっと迷ってて…。写真がすごく綺麗で作りたくなりました。ついでの時に、ほうれん草パウダー買おう!忘れないようにしなゃ(≧∇≦)ミルクハース、成形 苦手なんですよ。クープの深さもイマイチ分かってなくて…。勉強になりました。ありがとうございます。サンドイッチ、とっても美味しそうです!!
by すずしずさん2014/05/04 UP お返事:すずしずさん こんにちは~^^♪ほうれん草パウダー色がとてもきれいでおすすめですよ~♪紫芋パウダーもこれ同様色がとってもきれいです^^ぜひついでのときに♪ミルクハースの成型苦手なのですね。私もそうでしたよ~。でも繰り返し作ってるときっとコツがつかめてきますよ^^クープの深さは画像の通りで一気にためらわず引くといいですよ^^
こんにちは♪読み始め、えぇ!って心配になりましたが、大丈夫で本当に良かったですね!!私も同じく、パンが作れなくなったらどうしよう!?真っ先に考えてしまうかも…。そうならないように、日頃の生活を見直さないといけませんね〜^ ^
可愛い食卓ですね。器のサイズが可愛すぎます。料理も、とっても美味しそうです〜。筍ご飯、私も作らなきゃ!と思って作れてません^^;
by すずしずさん2014/05/02 UP お返事:すずしずさん こんにちは^^♪ご心配おかけして申し訳ありません^^;
もう検査して大丈夫で安心を買ってきましたよ^^すずしずさんも歯医者さんへ行かれたのですね。
お互い体には気を付けないとですね~^^お気に入りの器で作るごはんは普通のごはんでも美味しく感じるので不思議です^^たけのこごはんすずしずさんもぜひぜひ♪昨日は豆ごはんを作りました^^春を慌てて味わってます(笑)