春巻きの皮で♪バナナカスタード•ピロウ

作り方

1. 1.

   【粉類】をふるいます。
   

2. 2.

   牛乳を小さな鍋に入れ、沸騰直前で火を止めます。
   

3. 3.

   ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
   

4. 4.

   そこにふるっておいた【粉類】を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
   

5. 5.

   温めた牛乳を4回に分けて加えます。
   

6. 6.

   大きめの鍋に、5を網杓子などで静かに こしながら入れて 中火にかけ、木べらで混ぜます。
   

7. 7.

   固まってきたら弱火にしてなめらかになるまで混ぜます。
   

8. 8.

   火を止めてバター、バニラオイルを混ぜ、バターが溶けたら ラップをしいたバットに広げ、更にラップをして冷蔵庫で冷やします。
   

9. 9.

   春巻きの皮を1枚ずつはがします。
   

10. 10.

    カスタードクリームが冷えたらバナナを輪切りにします。
    

11. 11.

    春巻きの皮のザラザラした面にカスタードクリームを大さじ2と バナナを2、3個のせます。
    

12. 12.

    春巻きと同様に、角をかぶせます。
    

13. 13.

    ぐるりと巻きます。
    

14. 14.

    左右を折り込みます。
    

15. 15.

    そのままきつく巻いていき、巻き終わりの角に【のり】を塗ってとめます。
    

16. 16.

    フライパンにバターとメイプルシロップを敷き、焼いていきます。
    

17. 17.

    両面きつね色にカリカリに焼いたら出来上がりです。
    

ワンポイントアドバイス

おいしくなるコツ
※カスタードクリームは、包みやすいように固めに作ってあります。焼きたてを食べるととろりとおいしいです♪
焼く際にメイプルシロップを加えました。とってもいい香りになります♪

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• (ID: r1054886)
• 2016/04/20 UP!

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