なつかしい味 たまごドーナツ

作り方

1. 1.

   ドーナツ型を使用して、10個分の分量です。
   

2. 2.

   【粉類】を合わせてふるっておきます。
   

3. 3.

   ボウルにたまごを溶きほぐしたら三温糖、生クリーム、溶かし無塩バター、バニラオイルを加え更に混ぜます。
   

4. 4.

   そこにふるっておいた1の粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
   

5. 5.

   ゴムベラ全体を使い練るように混ぜていき、粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップに包みます。
   

6. 6.

   冷蔵庫で40分程休ませます。
   

7. 7.

   【揚げる用】のサラダ油を160度に熱します。
   

8. 8.

   台と麺棒に薄く打ち粉をし、1〜1.5センチの厚さにのばし、ドーナツ型でくり抜いて揚げていきます。
   

9. 9.

   表面が膨らみ、割れてきたら裏返して揚げます。
   

10. 10.

    きつね色になったら取り出し、油を切って出来上がりです。
    

ワンポイントアドバイス

※揚げ焼きにすると焦げやすく、膨らみも足りなくなるように感じます。
泳がせるくらいの多めの油で揚げることをおすすめします。
※油は新しいものを使うときれいに揚がります。

記事のURL：

• (ID: r1054871)
• 2016/04/20 UP!

他のドーナツのレシピ（6,543件）

• 卵なし☆【米粉のブルーベリー...
• 米粉とバナナだけ！卵も牛乳・...
• 最高に美味しいドーナツできち...
• ドーナツレシピ色々〜❤と、久...
• ホケミ不使用♪しっとり♪ふん...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,866）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,042）