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キムチ炒飯 レシピ

キムチ炒飯
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

キムチにはたくさんの旨味が詰まっています。たくさんの調味を必要としないのも魅力です♪

材料

  1. 【半熟たまご】　★
  2. 炒める用 サラダ油　大さじ１
  3. 溶き卵　2個
  4. 【具材】　★
  5. 炒める用 サラダ油　大さじ2
  6. ベーコン(短冊切り)　4枚
  7. キムチ(ざく切り)　60g
  8. ニラ(1センチ幅に切る)　4本
  9. ごはん　どんぶり1杯
  10. 【味付け】　★
  11. 紹興酒　大さじ1
  12. ウェイパー　小さじ1/2
  13. すりおろし生姜　1片
  14. すりおろしにんにく　1片
  15. 【トッピング】　★
  16. 生姜(千切り)　小さじ1
  17. 刻みのり　1つかみ

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油をしき溶き卵を流し入れ、半熟玉子を焼きます。
    皿にあけておきます。

  2. 2.

    フライパンに追加でサラダ油を熱し、ベーコン、キムチ、ニラを炒めたら、ごはんを投入します。

  3. 3.

    紹興酒を加え、切るように混ぜ、ウェイパー、すりおろし生姜、すりおろしにんにくで一気に調味して出来上がりです。

  4. 4.

    千切り生姜ときざみのりをのせて召し上がってください。

ワンポイントアドバイス

たまごは先に半熟に焼いておくのがポイントです。

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  • (ID: r1054804)
  • 2016/04/20 UP!

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