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●キャベツと人参のもみもみ塩レモンサラダ● レシピ

●キャベツと人参のもみもみ塩レモンサラダ●
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りおこさん
りおこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

美味しいお塩とレモンでドレッシングを作って、野菜にしっかり揉み込むサラダです。
材料は冷蔵庫のあまった野菜で充分！

材料

  1. キャベツ　中1/2個
  2. にんじん　1/2本
  3. 五島灘　あら塩　小さじ1～2
  4. レモン汁　大さじ2
  5. ごま油　大さじ1
  6. すりおろしにんにく　大さじ1
  7. 白胡麻　大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツはざく切り、人参は薄くスライスしておく。

  2. 2.

    大きめのボウルにレモン汁、にんにいくすりおろし、ごま油、塩を入れ、混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    ③①を②のボウルに入れ、手でしんなりするまでしっかりと揉み込む。塩分が足りなければ、ここで塩を加えて味を調える。

  4. 4.

    仕上げに白胡麻をふって、出来上がり。



ワンポイントアドバイス

ドレッシング自体は、そのままだとしょっぱいですが、揉んでいるうちに出てくる水分と合わさって、丁度良い味になります。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】
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  • (ID: r334900)
  • 2011/12/01 UP!

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