洋食屋さん風♡　ポークステーキ

作り方

1. 1.

   豚肉の両面、脂身と肉の境目に浅く切れ目を数ヶ所入れていく。豚肉両面に軽く塩と黒胡椒をふる。
   

2. 2.

   小麦粉をつけ余分な粉は落とす。フライパンに油をひき、片面をこんがり焼いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
   

3. 3.

   焼けたお肉は、一度フライパンから取り出し、肉汁がたっぷり出たフライパンにバターを溶かす。
   

4. 4.

   調味料を加え、全体をよく混ぜ合わせながら炒め、仕上げに塩・ブラックペッパーで味を整える。ソースをかけてできあがり♥
   

ワンポイントアドバイス

調味料の水分量が少なめなので、焦げつきそうな場合には酒又は水を加えて調整してください。

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• (ID: r799004)
• 2014/09/03 UP!

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