洋食屋さん風♡　ポークステーキby ジュリアさん

【料理紹介】

子供から大人までみんな大好きポークケチャップ。ごはんがすすみますよ！ボリューム満点！！ ごはん何杯でも食べれちゃう！食べ過ぎ注意です♪笑

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ロース厚切り ２枚
小麦粉 適量
ケチャップ 大さじ２
中濃ソース 大さじ１
みりん 小さじ１
赤ワイン 大さじ１
蜂蜜 小さじ１
黒胡椒 少々
醤油 大さじ１
バター １０g

【作り方】

  1. 豚肉の両面、脂身と肉の境目に浅く切れ目を数ヶ所入れていく。豚肉両面に軽く塩と黒胡椒をふる。
  2. 小麦粉をつけ余分な粉は落とす。フライパンに油をひき、片面をこんがり焼いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
  3. 焼けたお肉は、一度フライパンから取り出し、肉汁がたっぷり出たフライパンにバターを溶かす。
  4. 調味料を加え、全体をよく混ぜ合わせながら炒め、仕上げに塩・ブラックペッパーで味を整える。ソースをかけてできあがり♥

【ワンポイントアドバイス】

調味料の水分量が少なめなので、焦げつきそうな場合には酒又は水を加えて調整してください。