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鶏ささみのソテー レシピ

鶏ささみのソテー
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ジュリアさん
ジュリアさん
  •     彼  親  子ども
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ こどもの日
ササミでもふっくら美味しいo(^▽^)o☆お弁当のおかずにもピッタリッ☆そして晩御飯のメインおかずにもなる一品です♡
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

すぐできる、お金がかからない、簡単、そして美味しいささみ料理です♪お酒のお供にもなりますよ。

材料

  1. 鶏ささみ　５本
  2. 粒マスタード　大さじ１／２
  3. 醤油　小さじ１１／２
  4. 白ワイン　大さじ１
  5. ハチミツ　小さじ１
  6. お水　小さじ１
  7. 小麦粉　大さじ２
  8. バター　１０g

作り方

  1. 1.

    鶏ささみの下ごしらえ。筋を取って、真ん中にできた切れ込みに指をいれてお肉を開く。開いたお肉を包丁の裏で細かくトントン叩く。これをやっておけばささみでも柔らかいお肉が食べられます♪塩、胡椒、ハーブ、お酒をふる。

  2. 2.

    ささみに薄く小麦粉をまぶす。フライパンにバター１０gを敷いてささみを焼きます。両面こんがり焦げ目がついたら完成☆

  3. 3.

    フライパンをさっと粒マスタード、醤油、蜂蜜、白ワイン、お水を入れ、煮立ったらお肉にかける。

ワンポイントアドバイス

ささみだけでなく、白身魚でもおいしくできますよ♪

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  • (ID: r708391)
  • 2014/02/05 UP!

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