照りがステキ！ローストチキン！ レシピ

照りがステキ！ローストチキン！
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ジュリアさん
ジュリアさん
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肉汁じゅわ～♪ふっくらジューシーなチキンです！簡単、でも本格的なお味です♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単なのに見栄えの良いディナーに。やわらかお肉から肉汁があふれます～

材料

  1. 鶏肉モモ骨付き　２本
  2. 醤油　大さじ２
  3. お砂糖　大さじ１
  4. みりん　小さじ１
  5. お酒　大さじ１
  6. お水　大さじ２、５

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉に塩コショウを適量してなじませる。鶏モモ肉を皮の方を下にしてフライパンに並べ、火は弱火にする。 蓋をして10分蒸し焼きにする。

  2. 2.

    鶏肉の皮に焦げ目がついたらひっくり返す。蓋を開けてたれの材料をさっとを混ぜて一気に入れる。時々ひっくり返して両面に味を染み込ませながらタレを煮詰める。お皿に盛って出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

とにかく、焼き加減に注意。

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  • (ID: r670089)
  • 2013/11/05 UP!

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