炊き立てごはんにミツカンすし酢昆布だし入り を入れ、星印を混ぜ合わせる。
昆布を型抜きで抜き顔をパーツを用意する。
器に1を入れる。
サーモンをのせ、昆布で顔をつくり、お好みでイクラをのせほっぺにします。
だし昆布は、昆布10センチで澄まし汁のだしを取ったもを、熱いうちに小さじ1の白だしをかけてあります。
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