春の山菜活用レシピ♪[人気順（12/19）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

今の時期ならではのご飯♪この時の残りのわらび（→★）とふき（→★）を使って、炊き込みご飯？いや、混ぜご飯？にしました。ふきの色と香りを活かすように、白だしで... 続きを読む>>

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実家からたけのこやわらびを送ってもらいましたー\(//∇//)\💖 こっちで買うと結構な値段がするので とってもありがたいです♪煮物やたけのこごはん🍚を炊きま... 続きを読む>>

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モミジガサ（シドケ）は、山菜通に好まれる、人気のある山菜です。独特の香りとほろ苦さは癖になります。 続きを読む>>

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山菜の中でもアクの少ないこごみは、さっと塩茹でして食べることができます。 続きを読む>>

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アサヒビールからいただいた、 クリアアサヒとともにいただきたい、簡単おつまみは、 この時期限定の春の味覚、 「行者にんにくの天ぷら」。 におい... 続きを読む>>

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昨日は快晴からの雨。今日は雨です。もともと、雨の予報だったので、お出かけ予定はありませんでしたが、朝は、あまりにも天気よくて、気温も高めだったので、またいちご... 続きを読む>>

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春らしいパスタを作りました♪クリームのまろやかさに、ベーコンのコク、ふきのとうの香りとほろ苦さがいい感じにマッチし、筍の食感も心地よいパスタです。素材を活かすべ... 続きを読む>>

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こごみは茎の先の黒っぽいところを切り落として洗う。沸騰したお湯に入れて１分ほどゆでる。白練りごまとしょうゆを混ぜ、合える。 続きを読む>>

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春と味が旬の「浅葱（あさつき）」。万能ねぎや分葱（わけぎ）よりも色が浅く、辛味が強いのが特徴。新潟の実家ではそのまま味噌をつけて、おつまみに食べたりしていました... 続きを読む>>

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お取り寄せした山菜で、ゆでるだけ〜のヘルシーな、簡単おつまみを、作ってみました〜。　↓↓↓月山の山菜DE応援セットで絶品の山菜ペペロンチーニ。山菜の食べ方を見... 続きを読む>>

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職場で朝掘りだという筍を貰いました（*＾-＾）4本あるけど、2本は職場で隣の席の新婚さんからの預かり物。彼女、皮付きの筍を調理したことがないとのことで、どう... 続きを読む>>

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【材料】スパゲティ、ツナ缶、ふき味噌、にんにく、オリーブオイル、　　　　万能ねぎ、塩　スパゲティを塩を入れたお湯で指定時間マイナス１分を目安にゆで始める。　フラ... 続きを読む>>

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GW２日目、全国的にお天気も良い様で、、、各地、観光客で賑わっている様です。我が家は、娘達も帰省しないので、いつも通りの生活です 筍料理が続きます。やはり、ちら... 続きを読む>>

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今日ご紹介するのは、この時期ならではの一品。朝掘りの皮つき生筍が手に入ったら、是非作ってほしい一品です。筍は皮ごと茹でると、姫皮も美味しくいただけます。水煮で売... 続きを読む>>

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２年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。 自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。 本日も、おひとり... 続きを読む>>

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今が旬の筍。やっぱりこの時期、外せません。緊急事態宣言が出てから在宅勤務となり、一歩も外に出てなかったのですが、さすがに冷蔵庫の野菜類がつきてきたので、先日の日... 続きを読む>>

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春の食材「うるい」。山菜の一種で、エグミやクセがなくて食べやすく、おひたしや天ぷらなどシンプルなお料理がよく合います。今回はごま油香るナムルにしてみました。うる... 続きを読む>>

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昨日の寒天寄せ（→★）の横にあったものは・・・(´ω`)先日いただいたスパイスの中から、レッドペパーを使った箸やすめ的な一品。レッドペパーは、そもそも唐辛子... 続きを読む>>

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０４/０７/２０２０（火） ネットでグロサリーのデリバリーを試みましたが 混雑しているとのことで、注文を受けつけてもらえず   朝８時から９時の間、６０歳以上... 続きを読む>>

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行者にんにくはさっとゆでて、しょうゆ・みりん・ごま油をあわせて漬ける。刻んで豆腐にのせる。 続きを読む>>

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