旬を堪能！初鰹を使った簡単おつまみ[人気順（1/3）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

かつおのたたきのユッケ風 かつおのたたきは食べやすい大きさに切る。おろしにんにく、おろし生姜、刻みねぎ、醤油、豆板醤、炒りごま、ごま油をまぜたものをかつおにあ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

目には青葉、山ほととぎす、初鰹」（山口素堂）。新鮮な鰹をスライスしてレアに焼き、和風マスタードソースをかけた「鰹のソテーの和風マスタードソース」です。白ワインと... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

毎日、毎日、暑いですね～。言うと余計に暑く感じるので、なるべく言わないでおこうと思いつつ・・・、ついつい口から出てしまう、「暑い・・・」という・・・ 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

Skipjack Tuna Conchiglie with Japanese Herbs鰹、たっぷり。薬味、どっさり。お皿に残る煎り酒を含んでもらおうと思って... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

季節が変わってきたなぁと思ったら店頭に初がつおが並んでいました。季節ものは大切にしたいのでブロックで買ってきました。先日、届いたばかりの白菜キムチと一緒に。 ♫... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

■かつお刺身と蒸し茄子の香味柚子ポン酢材料かつお刺身、なすび、大根、みょうが、ねぎ、しょうが、ゆずぽん酢---------------------------... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

梅雨が明けたと思ったら、うだるような暑さが続く夏本番。そうなると、冷たいビールが一層美味しくなってきます。そして夏とビールと言えば、もちろん枝豆。塩茹でして食... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ご訪問ありがとうございます。 旦那、いつもは白米を何杯も食べる人なのに暑さでやられて食欲なし。 （私は暑さで食欲がなくなることなんて、、もちろんない♪）なので... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

旬のかつおと春の野菜の新ためねぎ海育ちの母がよく作ってくれたものを再現しました。 刺身用炭火焼きかつおをスライスして合わせ調味料をかけるだけ。 甘い新玉ねぎの... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

今日は鰹のお刺身をサクで買ってきました。大皿に盛ってサラダ仕立てにしましたが香味野菜のタレがごはんに合う！合うメインのお惣菜になります。・・・もちろんお酒にも今... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

【「ねりスパイスが活躍！スピードレシピ」モニター参加中】スパイス大使のquericoです。今日もまた、今月のテーマ、『スパイスでお料理上手vol.39ねりスパ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ママブロネタ「 晩ごはん 」からの投稿~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわァ♪ ☆ｓ４☆です！今日は！【働くママ】の簡単和え物(^^♪ 旬のかつおを使い サッと和えれ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

うちにグリルパンがやってきてから１か月半。肉魚野菜と、何を焼いても数段美味しくなる優れもの。焦げが付いたのも本当に最初だけで、今では油をひかなくてもひっつかな... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

昨日はお料理したくない病発症(｀×´) なんだか食欲がなくて・・主人のごはんだけ用意をしました切って並べるだけ。 たれも焼肉のたれベースで作ったら 主人が喜ん... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ママブロネタ「 晩ごはん 」からの投稿~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわァ♪ ☆ｓ４☆です！今日は！【働くママ】の工夫料理(^^♪ 食べていくうちに・・・口の中に広... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

先日、日本酒バーで食べたコンソメ風味の牛すじ煮込みがとても美味しく、時間のあったこの日に作ってみることに。でもコンソメの素を使って作ったら、素の味が前面に出て... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

新緑といえば、初鰹の季節ですね～。とっても新鮮な鰹が売っていたので、迷わず・・・作りましたぁ～。＜初鰹のたたき♪＞ ＜材料 ４人分＞ 鰹（刺身用さく）・・・１... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ども。今日はあったかかったですね。徐々に春が近づいてきてるんやなぁ＼( 'ω')／昨日の晩ごはん。鰹のたたきをサラダに。トマトや大葉と合わせてさっぱり。にんに... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

揚げ物。今の家に引っ越してから10年以上で、片手に余るくらいしか作りませんでした。不意にこぼした粉や跳ねた油の掃除、ギトギトの鍋洗い、そして油の処理が面倒で面... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

うちのスーパーでは、すっかり春の定番として売ってくれている、行者にんにく。独特な風味がとても美味しく、お気に入りの山菜です。そんな行者にんにくを、今回は2品に... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加