無形文化遺産決定！ずっと残したい我が家の和食レシピ[人気順（103/114）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

おはようございます。近くにアジサイ寺があるので、今年こそは行ってみようと思うこと早数年。今年こそは行くことができるのだろうか〜さて。昨日は父の日でしたが・・・。... 続きを読む>>

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あっさりしているけど帆立貝柱の美味しいお鍋です。 続きを読む>>

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雨ニモマケズ。風ニモマケズ。 寒さニモマケズ。がんがん、干しまくり～。 （って、負けたらあかんのは雨だけやったわ。笑） ↑ 『干し白菜... 続きを読む>>

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大根 500g天然塩 大根の重さの3～5%程度甘麹 塩漬け後の大根の重さと同量程度(大根がかぶるくらい)甜菜糖 大さじ2昆布... 続きを読む>>

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わが家では蕪の葉は炒め物にしたり、味噌汁の具にしたりしますが茎はコリコリして歯ごたえがいいので、ご飯のお供としてふりかけにします。和食が無形文化遺産となったの... 続きを読む>>

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自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。 SHIMAのオウチカフェ ですそして、最近は「セコ美ーナ」S... 続きを読む>>

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簡単で、1人前100円で作れる♪トマトとアボカドのオープン寿司です。トマトとアボカドは我が家でマグロの次に人気のお寿司です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿... 続きを読む>>

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先日友達からもらった春菊。 まだ半分程余ってたので、 今日は天ぷらにしてみました。春菊だけだとなんかさみしいので、 家にあったズッキーニを一緒に混ぜて。春菊と... 続きを読む>>

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先週の後半は、寒くて寒くて、雪が降るんじゃないか、なんて天気予報では言ってましたね。結局降らなくて、子供たちはがっかりしてましたけど。そんな冷え切った体を中か... 続きを読む>>

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ハウスの特選本香り生わさびを使ったレシピです。＊ ＊うずまき玉子＊ ＊材料４人分…玉子４～５個、●砂糖小さじ２～３、●塩少量、●酒チョッピリ、焼きのり１枚、わ... 続きを読む>>

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おはようございます＾＾連日・・卵焼きを作り続けている私。祖父の玉子焼きがどうしても食べたくて。以前、 炊き込みご飯ご膳 を作った時に何かが足りないなぁと感じ分... 続きを読む>>

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１月４日（日） 曇り ２０℃三が日に食べたおつまみなどいろいろ□ 三色なます□ 大根と金時にんじんの昆布巻き□ 大根と白髪ネギの生ハム巻き□ 筑前煮□ 黒米の... 続きを読む>>

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こんばんは今日は、コートなしでも過ごせるほどあたたかでしたね。私は息子君と買い物にいったり、ランチしたり、お手伝いしてもらったりで濃密な休日をすごしました ... 続きを読む>>

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先だって皆様にご相談申し上げた電気オーブンですが東芝の石窯ドームER-LD530を購入してみました。うまくパン焼けるかな？ どうかな？ パン焼きの道具がみんな... 続きを読む>>

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先日東京にて、だしソムリエ養成講座を受講してきた際、講座で使ったおだしを色々頂いちゃいました。履修も兼ねて毎日色々なおだしを引いて、だし同士の組み合わせや、... 続きを読む>>

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おはようございますo(^▽^)oなめらかボールペン“アクロボール”のＣＭが大好きな私です。“わざとらしい編”“合コン編”、どっちも好きです。あ、「ブラック、お... 続きを読む>>

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おはようございます(°∀°)b やってきました、１２月３１日。お・お・み・そ・か。おおみそか～。皆様、いかがお過ごしでしょうか？って私、このフレーズ何回も言っ... 続きを読む>>

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今日はですね、こちらも寒いのでおでんを作りました。。昆布とあご出汁、かつお出汁を使って関西風おでんでございます～私は生まれは東京ですが福岡出身で大阪育ちの父千葉... 続きを読む>>

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あけましておめでとうございます昨年は沢山の出逢いがあり、目からうろこの刺激のある素晴らしい一年でした！いつもズボラ料理しか作らないピノコ及び、すったもんだのピ... 続きを読む>>

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錦卵。卵の黄身で「金」、白身で「銀」をあらわし、金糸銀糸で織った織物「錦」に見立てたのが「錦卵」だそうです。レシピは、京都の料亭のご主人である村田吉弘さんのレシ... 続きを読む>>

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