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菜の花、ふき、うど…春野菜の箸休め

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こんにちは。数日前から週末の天気をチェックし、晴れマークが続いてたので当日のチェックをせずに超薄着で出かけてしまったら、昨日は強風の上に小雨がパラつく始末 ... 続きを読む>>
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週末はお花見日和でした。桜並木が圧巻!大通りの両サイドに桜並木がずーーっと続いて、とてもきれいな景色でした。この日は温かかったので、桜が一気に花開き満開に。この... 続きを読む>>
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主役はウドさ。 ・豚ロースのカレー唐揚・山ウドの芽の天ぷら・山ウドの皮のキンピラ・竹輪煮・ニンジン塩麹漬け・ハトムギ入り玄米ごはん先日作った パ... 続きを読む>>
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◆ウドと豚肉の味噌炒め◆ウドを豚肉とニンニク味噌で炒めましたニンニク味噌が無くても、美味しく作れますよ【材料】・うど:1本・豚肉:200グラム・酒:大2・みり... 続きを読む>>
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久しぶりの「勝手に連動企画」。レシピブログの姉妹サイト 「おとりよせネット」 で「おとりよせ暮らしのプチ・レシピ」 としてイラストで紹介させてもらっているレシピ... 続きを読む>>
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こんばんは。皮を剥いた瞬間から、山の香りが強い。手が洗っても、洗っても、洗っても、べたべたッが取れません。流石!山うど!!軟白うどにはないベタツキ。『この独活の... 続きを読む>>
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こんばんは今日は、息子の名古屋の祖母(もと姑)が上京していたので、息子と私と、祖母ででかけてきました。 まず、ゆりかもめにのって、豊洲に行き、ランチ少しらら... 続きを読む>>
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今日はと~っても暖かくてビックリ!こちらは20度を越えて・・・初夏の暖かさでしたよ♪月曜日は私にとっての休日。ちょっとお疲れ気味だったけどせっかくお天気もい... 続きを読む>>
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こちらも今日の朝食の一品♪冷蔵庫にある野菜をあれこれ探して・・・グラスに集めてみました。春野菜の・・・わさびの花、新玉ねぎ。定番のサニーレタス、ミニトマト。我... 続きを読む>>
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あったかくなり、たけのこが 手に入りやすくなりましたね !!今日は たけのこ料理を 三品 作りました。< たけのこの ずんだ和え >たけのこを 同じく春野菜であ... 続きを読む>>
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ふふふ~〃⌒ー⌒〃♪今日はですねーとっても嬉しい出来事がありました^^*JA全農いばらき「惚レタス」と「みず菜」でつくるカンタンレシピモニターに当選しました!... 続きを読む>>
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お久しぶりです!今日は家族でお花見に。家族3人での最後のイベントになるので、ちょっとだけ張り切ってお弁当を作りました^^桜ごはんのおにぎり、唐揚げ、たけのこと... 続きを読む>>
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~ジェシカのおおざっぱレシピ(*´▽`)♪~ ☆うすいえんどうの卵とじ☆ 春の味~今からが美味しいうすいえんどうです。冷凍のものは見た目はおんなじ やけど... 続きを読む>>
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春はあさりが美味しいですね。あさりの味噌汁、吸い物、あさりご飯はよく作りますが、今回は韓国風にキムチを入れてみました。さっぱりと出来上がりましたので、和風のお... 続きを読む>>
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蕗が美味しい季節です。太くて長い立派な蕗も美味しいですが、野蕗も美味しいですよね。東京ではあんまりポピュラーではないかもしれませんが、どうでしょう?子供の頃は、... 続きを読む>>
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こんばんは。日付越え更新になります。先日、東京に桜の開花宣言がありましたね。雨かと思えば雹が降る日があったので、今年は、まだ先にことと思っていたら、昨夜の日中は... 続きを読む>>
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旬を迎えたジューシィなアスパラガスと苦味のあるチコリーを、フライパンでさっとソテーしたシンプルな一品。かた茹で卵をトッピングしてアンチョビのソースをかけたら... 続きを読む>>
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おはようございます~♪今日は、少し寒いですが・・・最近暖かくなってきたおかげで桜が満開になってきました!昨日、Blogでうちの桜の写真を載せましたが、多分ここ... 続きを読む>>
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今日のレシピは、ありきたりの 普通のレシピですが、椎茸を沢山いただいたので、ひじきの中に 椎茸をたっぷりと入れました彩りに、スナップえんどうと 人参を加えて食感... 続きを読む>>
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みなさん、こんにちは!東京では桜が咲き始め、ウキウキ気分のCOCOでございます!さてさて、そんな中、さらにテンションUPな出来事が!最近ずーっと塩麹のレシピが... 続きを読む>>
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