お雑煮、栗きんとん、伊達巻…定番おせち☆[人気順（10/25）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

京いもとたらこの煮もの2011年のおせち料理7-Recipe No.1077-12月07日～12月11日 仲冬 十一月節［大雪]初候 閉塞成冬(天地の気が塞が... 続きを読む>>

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日本のお正月に頂くお雑煮は各地方、また各家庭によって味付けは色々。我が家で良く食べるのが私流の揚げもちのお雑煮です。作り方をご紹介します1. 先ずはカツオと昆布... 続きを読む>>

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みなさん、お正月三が日・・いかがお過ごしでしたか？わが家は和歌山の実家に１泊二日で帰省してきました(*^_^*)弟家族も帰ってきていて、兄弟そろうことができて大... 続きを読む>>

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おせち料理にピッタリなお肉料理のご紹介。ほぼ毎年作っている「鶏の松楓焼き」です。名古屋出身のお義父さんお義母さんのお口に合うように 味付けには八丁味噌を使い... 続きを読む>>

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子持ちホタテの照り焼き2011年のおせち料理18-Recipe No.1088-12月12日～12月15日 仲冬 十一月節［大雪]次候 熊蟄穴(熊が冬眠のために... 続きを読む>>

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いつもと変わらずおせち作りができる普通の日常に、感謝しながらの年の瀬です下は、今年の元旦のおせち来年も、似た感じになるね・・・庭の南天やはらんも、活躍してもら... 続きを読む>>

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（Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）娘の冬休みも昨日で終わり、今日からまた学校がスタート。冬休みに入るのも一日遅かったのに、始まるのも一... 続きを読む>>

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おはようございます。昨日は、地元の神社に初詣にいってきました。おみくじをひいたら ”吉” でした。仕事運、金運がいいらしいです 新年から、ちょっとテンション... 続きを読む>>

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ブリの照り焼き おせちの由来 ・ 鰤 「鰤」は成長するとともに、ワカシ→ワカナゴ→イナダ→ワラサ→ブリ（関東）のように、呼び名が変わることから出世魚と言われ、立... 続きを読む>>

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そろそろ松前漬けに紅白蒲鉾、酢だこに飽きてきてしまった。 定番おせちから少し変えてみようかな。 昨年はKARAや少女時代などK－POPが流行ったし、キンパはどう... 続きを読む>>

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昨日の「食彩の王国」でテーマは“卵” 美味しそうな卵料理が沢山ありました。 中でもシンプルな83歳アイコおばあちゃんの卵焼きがとっても美味しそうでした。 長野県... 続きを読む>>

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こちょ、こちょ…頑張っています。年末年始、お正月の準備。あれして、これして、あんなして…と、慌ただしく過ぎるラストスパート。実家に贈るお年賀のビールと一緒に... 続きを読む>>

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掃除は苦手。片付けは嫌いじゃないけど。でもお掃除は大事。自家製簡易叉焼。おつまみ叉焼。食べるラー油などを添えるとまた美味。叉焼、ちゃーしゅう。「焼」と言いなが... 続きを読む>>

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今日は、お正月の定番、日本料理の代表格でもある炒り鶏をご紹介します。具材はその時々で変わりますが、鶏肉に沢山の野菜を合わせた炒め物です。鍋止め（火を止めてもその... 続きを読む>>

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伊達巻卵　4個はんぺん（ちぎる）　1枚砂糖　50ｇ（↑水あめか蜂蜜があれば、砂糖30ｇ、水あめか蜂蜜　20ｇ）みりん　大１塩　少々1.下準備　オーブンを最高温度... 続きを読む>>

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【きんとんと黒豆ジュレのゆるとろデザートカップ】ちょっと早いけどお正月用のデザートです。( ´艸｀)＜材料＞ ※ゆ... 続きを読む>>

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やっぱり黒豆もストウブでコトコト。豆仕事って意外と手もかかるけど、やっぱりお正月には黒豆ですよねー♪今日、こちらを持って帰省したいと思います* ... 続きを読む>>

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さて、今日はほんのり梅風味に仕上げた野菜巻きをご紹介します。見た目にも可愛らしく上品なので、おもてなし料理やおせち料理にも最適です('-^*)/スチームケースを... 続きを読む>>

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年賀状の投函もどうにか終わって、すこしほっとしています今日は大掃除、そして合間におせちの下準備です------------------------------... 続きを読む>>

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しあわせになるものたべよーの りこ です☆さっぱりものを欲するときもうこってり系のおかずも思いつかずホタテのお刺身まったりしてるし何かないかなぁーってさがし... 続きを読む>>

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