話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（67/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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2012/03/18 UP!マグロとアボカドの塩麹和え by strawberry-macaronさん

マグロとアボカドの塩麹和え by strawberry-macaronさん

今日もすっきりしない天気ですね・・・早く春らしい天気になってほしいなぁ。。そうそう、先日、入手した塩麹 これ、本当に良いですね ←今頃遅いですね昨日、スーパー... 続きを読む>>

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2012/06/09 UP!☆タジン鍋で♪　ホックホク～　塩麹肉じゃが☆ by 諒坊純坊さん

☆タジン鍋で♪　ホックホク～　塩麹肉じゃが☆ by 諒坊純坊さん

今日は、坊ちゃま、月１ある土曜登校の日。参観もできるので、パパと小坊ちゃまが、観に行ってきました。ママも本当は行きたいけど、仕事なので残念(>_そして、今日か... 続きを読む>>

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2011/12/06 UP!蒸し鍋と塩麹ごまだれ by さくちゃんさん

蒸し鍋と塩麹ごまだれ by さくちゃんさん

白菜を、蒸し煮にするのが、マイブーム。というわけで五七五でいってみました。白菜、だいぶお安くなってきて、うれしい限りです。冬だもの。フタの重たい鋳物のお鍋でお... 続きを読む>>

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2011/12/06 UP!干し茄子のナムル 味付けは塩糀 by 縄文弥生さん

干し茄子のナムル 味付けは塩糀 by 縄文弥生さん

青森へ10月に旅行したときに、道の駅で見つけた茄子を干したもの。ナムルを作りました。 干した茄子を水で戻します。他に使う物は、つきごま（白）、ごま油、塩糀水で... 続きを読む>>

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2011/12/06 UP!塩麹としょうがでおいしい漬物 by カナシュンばーばさん

塩麹としょうがでおいしい漬物 by カナシュンばーばさん

塩麹としょうフレークと実家から届いたハヤトウリで色爽やかでおいしい漬物ができました。 塩麹としょうがでおいしい漬物 料理名：漬物作者： smil... 続きを読む>>

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2012/05/19 UP!塩麹豚ともやしの強火炒め by すずさん

塩麹豚ともやしの強火炒め by すずさん

昨日の晩ごはん 塩麹豚ともやしの強火炒め だいこんのたいたん ... 続きを読む>>

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2011/12/12 UP!塩麹で「肉じゃが」、甘酒で「ほうれん草の胡麻和え」 by asunaさん

塩麹で「肉じゃが」、甘酒で「ほうれん草の胡麻和え」 by asunaさん

遅ればせながらやっとやっと塩麹出来上がりましたっ ｷﾀ━━━(≧∀≦)━━━!!ネットで塩麹なるものはもう2～3年前からあちらこちらで目にしてたんだけど「作る... 続きを読む>>

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2012/04/24 UP!お弁当『塩麹豚の甘辛だれ』 by さくちゃんさん

お弁当『塩麹豚の甘辛だれ』 by さくちゃんさん

やー。やっぱり今日もお弁当記事です。ちょっと前のお弁当なのですが、こんなんも作ったよということで。お弁当『塩麹豚の甘辛だれ』●塩麹豚の甘辛だれっていう名前にし... 続きを読む>>

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2012/01/24 UP!塩麹入り七草ベーグル♪今年の七草はパンになりました。 by ゆりぽむさん

塩麹入り七草ベーグル♪今年の七草はパンになりました。 by ゆりぽむさん

誕生日の翌日が「七草粥の日」と言う事もあって誕生日の夜にご馳走を食べ、翌日は七草粥でリセットするのが毎年の習慣となっております。お粥がとても好きなので普段か... 続きを読む>>

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2012/05/25 UP!5月25日　塩麹とりから弁当 by カオリさん

5月25日　塩麹とりから弁当 by カオリさん

おはようございます。今日はパパ＆息子のＷ弁当Ｄａｙ。さっそくパパ弁当から行ってみよー。 塩麹とりから。いまさらの塩麹とりからです。一口大に切った鶏もも肉をビニ... 続きを読む>>

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2012/10/29 UP!塩麹味のチキンカツ弁当 by ひろりんさん

塩麹味のチキンカツ弁当 by ひろりんさん

ついでに揚げて朝はラクラク♪ ・塩麹味のチキンカツ・たまご焼・ほうれん草のおかか和え・大根の皮きんぴら・ニンジン塩麹漬け・玄米ごはんどーせ粉だのた... 続きを読む>>

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2012/02/16 UP!2/16 ☆蒸し豆入り　餃子ハンバーグ☆ by 諒坊純坊さん

2/16 ☆蒸し豆入り　餃子ハンバーグ☆ by 諒坊純坊さん

レシピブログさんでマルヤナギさんの蒸し豆が当選しました。今日は、蒸し豆料理第4弾!!勘違いで、今日が締め切りだったので、これで最後です。今日はこの３種類のうち... 続きを読む>>

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2011/12/22 UP!初挑戦！自家製ツナのオイル漬けを２種。 by さくちゃんさん

初挑戦！自家製ツナのオイル漬けを２種。 by さくちゃんさん

マグロのアラが４００gくらい入って２００円が、半額で１００円になっていて！（のこり１パック）そういうのは素通りできないタイプです。作ったことなかったけど、瓶詰... 続きを読む>>

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2012/02/24 UP!セロリと百合根入り薬膳塩麹焼売。 by ゆりぽむさん

セロリと百合根入り薬膳塩麹焼売。 by ゆりぽむさん

この所、試験が近づいてきているせいもあってか、何だかそわそわ。気ぜわしい気分満載になっております。落ち着きがないんですよねぇ。落ち着け自分！って感じなんです... 続きを読む>>

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2012/01/21 UP!塩麹でシンプル野菜料理 by kouglofさん

塩麹でシンプル野菜料理 by kouglofさん

スーパーの前を通りがかったら、きれいな黄色のズッキーニが目に飛び込んできました。思わず買ってきてしまいましたが、ラタトゥイユは飽... 続きを読む>>

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2012/03/24 UP!塩麹チキンのローズマリー風味 by れいこねいさん。さん

塩麹チキンのローズマリー風味 by れいこねいさん。さん

そろそろ、塩麹が切れかけ。最後の塩麹は、鶏もも肉に使いました。和風のイメージの塩麹ですが、オリーブオイルともよく合うんです。ローズマリーの香りでさっぱりとい... 続きを読む>>

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2012/04/04 UP!☆塩麹豚の海鮮あんかけ焼きうどん☆ （クックパッド） by [ 塩麹レシピ ] ひーちゃんmamaさん

☆塩麹豚の海鮮あんかけ焼きうどん☆ （クックパッド） by [ 塩麹レシピ ] ひーちゃんmamaさん

塩麹豚の海鮮あんかけ焼きうどん☆（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1745181材料うどん・・・・・３玉塩麹・・・・・大さじ... 続きを読む>>

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2012/02/25 UP!豚肉と玉ねぎの塩麹炒め by たんぽぽさん

豚肉と玉ねぎの塩麹炒め by たんぽぽさん

ありあわせの即興料理に名前をつけるのってむずかしい。塩麹炒めっていうと、豚肉と玉ねぎを炒めてから塩麹を加えて味をつけた！ってニュアンスになっちゃうかな？塩麹でつ... 続きを読む>>

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2012/02/12 UP!究極のシンプル☆塩麹さん☆湯豆腐！ by lyceeさん

究極のシンプル☆塩麹さん☆湯豆腐！ by lyceeさん

マイブームの塩麹さん☆レシピは第８弾を迎えました！ふた桁目指して頑張るぞー！ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪さてさて今日のレシピですが材料はお豆腐、ねぎ、塩麹さ... 続きを読む>>

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2012/03/07 UP!わかめと大根の塩麹出汁和え。 by decoさん

わかめと大根の塩麹出汁和え。 by decoさん

旬の、わかめちゃん。 ・・・ぢゃなくって、 こっちです。 （あたりまえじゃー）今の季節に、しっかり食べて、楽しんでおきたい、食材... 続きを読む>>

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