話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（56/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

水切りヨーグルトを作るときにできる水分「ホエー」に塩麹を加えて簡単漬け物をつくるのが、流行っていますが。（わたしの中で）３日前にブログに書いたばっかりだけど、... 続きを読む>>

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餃子の日は 「どーん！」と 餃子。 完全なるバランス食・・・餃子、だと思っている。 これって もはや 宇宙★ 見た目も 宇宙っぽい（＠＠） フライパンから大皿... 続きを読む>>

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居酒屋さんのメニューで軟骨唐揚げって人気ありますよねー！ その軟骨の種類でヤゲンっていうのを知ってますか？ (ﾟｰﾟ*?)ｵﾖ?胸肉についている軟骨のことだそ... 続きを読む>>

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昨夜に引き続き、塩麹漬けの豚肉を使ってみた。塩焼きそばならぬ塩麹焼きそば。豚肉のほかの具は生姜、ねぎ、青梗菜。調味料はシンプルに酒、塩、コショウ。なかなかイケル... 続きを読む>>

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2011年もとうとう今日で終わりますね。2011年最後の更新です。今日も私は 更新後 キッチンでお節料理の準備に追われますが・・・昨日手の掛かるものはほとん... 続きを読む>>

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インフルエンザが流行ってますねえ！ (*_*) 電車で咳をしている人が近くにいると移動したくなりますよね ∑('＝'；) ﾊｯ!!こんな季節はミネラルやビタミ... 続きを読む>>

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この間国産のビーツをtomopanさんにいただいて、 早速下ごしらえしまして作りました～ 欧米では「飲む血液」とよばれ栄養が豊富。 血液をサラサラにしてくれ... 続きを読む>>

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こんばんは～また寝る前に。。更新です今日はね～、一番が腹痛を訴えて来て。。。もう朝からパパが「俺、帰ってきたら赤飯炊くから用意しといてや 」？ほんま、意味解ら... 続きを読む>>

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レンコンと豚肉の塩麹炒めキャベツと炒めても美味。豚肉と野菜の塩麹炒め最近は、もっぱら炒め物に使っている塩麹。他の調味料を加えなくても、塩麹だけで味が決まります... 続きを読む>>

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塩麹で一味違うおいしい肉野菜炒めができました。もやしシャキシャキおいしかったです。 塩麹・醤油de肉野菜炒め 料理名：肉野菜炒め作者： smil... 続きを読む>>

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おはようございます。一昨日の暴風雨の残り風は、昨日の夕方まで続いていたら。家地方ですこの家に住み続けて長い事経ちますが、どんな台風がきてもたいした被害はなかった... 続きを読む>>

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大人だってケチャップごはん食べたいじゃーんでも、お子様使用はちょっと甘いかな～というまさに大人のためのケチャップごはん材料 2人分ごはん お茶碗2杯... 続きを読む>>

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おはようございます。今日は孫ちゃんと動物園に行って来まーす (*⌒▽⌒*) 超簡単ヘルシー☆まいたけもやしの塩麹炒め風 料理名：まいたけもやしの... 続きを読む>>

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おはようございます。 塩麹も入れて旨みUP！ 昨夜は冷凍庫に残っていた牛肉を使いちょっとリッチな焼肉うどんを作りました。 塩麹でおいしさUP☆シャキっ..... 続きを読む>>

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こんにちは！今日もすっきりいい天気です。また長い一週間が始まりました。今週から月末にかけて今月の一番仕事のピーク時期に入るので、体調管理に気をつけて、気合いを... 続きを読む>>

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鶏胸肉を塩糀に漬ける。塩糀を軽く落とし、肉の厚さを均一にするように包丁で開く。くるくる巻いてタコ糸で縛り、250度のオーブンで25分焼く。塩糀に漬けた鶏を、チ... 続きを読む>>

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★★★レシピ★★★■材料（2人分）・鶏ひき肉……100g◎GABANナツメグ＜パウダー＞……適量◎塩麹……大さじ1・さつまいも……150g・ズッキーニ……1/... 続きを読む>>

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仕込んだの 何日前だろう･･･22日の夜だったよな。２日漬けてホイル焼き。これ蒸されて焼かれる状態。５日漬けてグリルの網で焼いた網焼き。こっち↑の方が 冷めても... 続きを読む>>

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GWも終わったね毎年気になっていた、足利フラワーパークの長い長い藤の花房GWに見に行きましたぁとっても綺麗で、藤の香りに包まれて来たよフォトの整理が終わったら... 続きを読む>>

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アマランサスを初めて試しました。鉄分やカルシウムなどの栄養価が、白米より何十倍もあるという、スーパー雑穀です♪私の母の実家がある、岩手産のアマランサスをさっ... 続きを読む>>

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