今が旬！かつお・さんま・さけの秋おかず[新着順（34/51）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

今回も秋刀魚メニューです。 鯖の味噌煮のように秋刀魚の味噌煮にしました。 さらに、白ごまを加えて白ごま味噌煮です。 ←アメーバピグでなくて、ニコッとタウ... 続きを読む>>

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先日のいくらの醤油漬けたくさんあってもこれでおしまい。今日はお母さん？の鮭も登場（いや、当然、実の親子ではありませんよ～～←当たり前！）鮭は切り身の塩鮭を焼い... 続きを読む>>

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 カブの葉をミキサーにかけてシチューに入れちゃう色もきれいだけど、カブの香りが増してとってもおいしい隠し味にお味噌を入れて、牛乳ではなく豆乳で　（今日は無調整豆... 続きを読む>>

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モニターをさせて頂いている、 浜弥鰹節さん の しゅんでる・極（だしパック） を使って 定番、鮭のちゃんちゃん焼きを作り... 続きを読む>>

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９月２８日、２９日の晩ごはんです。鮮魚コーナーにカツオがたくさん並んでいました。戻りカツオですね＾＾この日安かったので、買ってみましたよ　塩たたきに挑戦してみ... 続きを読む>>

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秋って何だか炊き込みご飯が食べたくなりますね。１０月のはじめごろの晩ごはん！すっかり遅くなり、すみません。旬のさんまを２尾使って、さんまの炊き込みご飯にしまし... 続きを読む>>

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魚卵、白子のシーズンがやってきた♪鮭の白子とか、大きくて安価だしモチモチしてウマウマです！軽く湯通しした白子とマッシュルームを砂糖、醤油、みりん、酒、生姜で味... 続きを読む>>

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久しぶりに、赤ワインを開けました。昔は、我ながら呆れるぐらい、ほぼ毎日飲んでいたのに、ここ数年は、たまに『さぁ～飲むぞ！！』って気合いを入れた日ぐらいしか、... 続きを読む>>

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フランスパン40gと サーモンのディップ とサラダ。このワンプレートで朝食は十分です。メガ盛りのサラダでも400kcalは、余裕できっちゃうワンプレートです。 ... 続きを読む>>

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鮭なめろうの磯辺揚げ花椒塩がけ 天ぷらの変わり揚げです。 鮭をなめろうにして、更にのりで巻いて、天ぷらにしました。 仕上げに中華の山椒を振りかけます。 刺身用... 続きを読む>>

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今朝は、寒いなぁって思いながら目が覚めたわ 時間を見つけて、久しぶりに尾根緑道を散歩 桜の季節は、満開の菜の花が咲いてる場所にはコスモスがたく..... 続きを読む>>

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クリームチーズを使っているけど、低カロリーに抑えたサーモンディップです。スモークサーモンを使って手軽にできます。ヤバイです。美味し過ぎる(*^艸^*)♥50k... 続きを読む>>

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自分の大好きなスパイスを配合して作ったらっくん専用！？の、ミックススパイス。 （こちらを見てね） 塩胡椒のように、ハーブミックのように、気軽に使えるようにした... 続きを読む>>

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地味に寒い…。店でずっと冷蔵ケースに張り付いていたせいかと思っていましたが、店を閉めて外に出てもやはり寒い。マイボトルにはアイスコーヒーが入っていたのですが…... 続きを読む>>

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こんばんにゃーんまたまた生イクラの醤油漬けを使って、ワンプレート作りましたー。いえーぃ。tomatoさん見てるぅ～～？＜またまた嬉しい 秋鮭のプレート（１人前）... 続きを読む>>

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今日の晩ご飯はいくらと鮭の親子丼！先週末に魚市場で買ったいくらと鮭を使って作ってみました。ひと手間かけて、鮭の炊き込みご飯にいくらをのせてみました。ご飯に鮭の風... 続きを読む>>

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日が落ちるのが早くなりましたねぇ 今日は、ばたばたで一日があっという間でした イチジクをワンランク美味しくさせて ◆材料と作り方はこちら→ イチ.... 続きを読む>>

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小さなお鍋で作る、きのこたっぷり、野菜たっぷりのちゃんちゃん焼きです。370kcal (1人分)ワンポイントお野菜ならなんでも良いですね。野菜からお水が出ます... 続きを読む>>

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みなさん、こんにちは！プランターのバジル、そろそろ無理めかなぁと思っていたら、夏の間元気がなかったタイムに勢いがついて来ました。タイムは冬の間も収穫できるので... 続きを読む>>

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べにじゃけのいずしです。北海道では鮭の事を『しゃけ』と呼びます。麹で漬けこむ冬の保存食です。 さすがにしゃけのいずしは作った事はありません。毎年、暮れには北海道... 続きを読む>>

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