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キレイを目指す★ヘルシー料理

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~ジェシカのおおざっぱレシピ(*´▽`)♪~ ☆いわしの生姜煮☆ 手早く煮るので骨まで......とはいきませんが鮮度のいいいわしで作るとまったく臭みも... 続きを読む>>
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野菜とベーコンの旨味を吸ったほくほく、しっとりなレンズ豆がおいしい、やさしい味のカレーです。レンズ豆は戻さずそのまま入れるだけなので楽だし、ルーは使わずに、カレ... 続きを読む>>
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冬だって、暖かい部屋で冷たいものが食べたくなるフローズンヨーグルトにいろいろ楽しくトッピングして楽しもう トッピング:バルサミコ酢、スポンジ、ブルーベリー、アー... 続きを読む>>
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と~っても簡単で、何度も作りたくなってしまう手羽先焼き。夫も大好きで、いつもはシンプルな味付けで焼くのが定番なのですが、今回はふと思い立ってクミンを入れてみま... 続きを読む>>
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豆腐一丁を丸ごとつぶして、あったかとろとろスープそれに欠かせないのが辛味のネギソースおいしくて止まらなくなっちゃう「豆腐のあったかとろとろスープ」豆腐 ... 続きを読む>>
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コンソメで柔らかく煮た芽キャベツ。下茹でがてら一度作っておくと、いろいろな料理に使えて便利です。もちろん茹でたてに、チーズを削って黒胡椒をガリガリッと挽けば、そ... 続きを読む>>
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トースターで焼いた野菜をマリネ液に浸けるだけ。漬け込み時間がほとんど要らないので、作ったその場で食べられます。蜂蜜&バジル入りの甘酸っぱいマリネ液がしみた、ジ... 続きを読む>>
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相性の良いキャベツと桜海老で作るチヂミです。上新粉入りなので、外はカリカリ、中はもちもち♪具材は2種類だけですが、キャベツの甘みと桜海老の香ばしさがたまらなくお... 続きを読む>>
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トマト缶とセロリを使ってイタリアンな白菜ロールを作りました。すっかり冷え込むようになってきましたね!寒くなると、野菜×煮込み料理が食べたくなります。最近、ス... 続きを読む>>
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ドライストロベリーパウダーで色を付けたプラリネ着色料はやっぱり嫌い甘酸っぱいくておいしいし気に入った「プラリネ」アーモンド 100gカシューナッツ ... 続きを読む>>
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体がなまってきたからひさびさにプールで泳いだらお腹を壊してしまった(子供か!)こんな日はスープぷるんとした皮と具のジューシーさがたまらないワンタンスープにはレタ... 続きを読む>>
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甘酢に漬けたシャキシャキのセロリを混ぜ込んだご飯に、おいしいスモークサーモンをのせただけの簡単ちらし寿司。もうそれだけでも十分おいしいのですが、ブラックオリー... 続きを読む>>
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めんつゆで★ひじきの煮物 (作りやすい分量)乾燥ひじき 20gにんじん 60g大豆水煮 40gめんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3水 50cc醤油 少々ごま油 小さ... 続きを読む>>
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にんにくの香りが食欲をそそる、簡単炒め物。にんにくの風味にパンチがあるので、もも肉・胸肉・ささみと、どれで作ってもおいしいおかずになります。お肉入りでボリュー... 続きを読む>>
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ちょっと会席の中に出てくるような蒸し物に見えません?(言い過ぎかな???)切り身を使えば 調理時間は5分程度、しかも出汁も特別な器具も必要なし。 レンジと小鍋一... 続きを読む>>
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こくがあって食感もいい、肉を使わないミートソース具はゴボウ、ニンジン、しいたけだけ味の決めてはお味噌!パスタにパン、魚や肉に乗せてお肉入ってないの?というくらい... 続きを読む>>
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ロンドンのチェーン店じゃない地元感あふれる素朴な感じのカフェに入るとかならず「本日のスープ」というメニューがあります。だいたいそこにパンが添えられていて、ラ... 続きを読む>>
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今日はお料理日記をお休みして、先日ご紹介しましたレシピ本 すてきな奥さんムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」を紹介させて下さい。 ランキン... 続きを読む>>
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Recipe No.871魚肉ソーセージとピーマンのおかか醤油和え04月10日~04月14日 晩春 三 月節[清明 ]次 候 鴻雁北(雁が北へ渡っていく頃) ... 続きを読む>>
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甘酢がしみたパリパリの野菜としっとり旨味のあるわかめがおいしい、電気や火を使わずに作れる簡単酢の物。コールラビは、大根やかぶで代用できます。隠し味の生姜がやさ... 続きを読む>>
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