お正月太りを解消！ヘルシーおかず[新着順（278/310）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

お姉さま、猛暑が野菜や魚に悪影響を与えていますが……もしかして虫にも悪影響を与えているのでしょうか？いや、ね、夏の初めは例の……あの黒い母艦の影を見かけること... 続きを読む>>

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我が家で大人気の豆腐DEフォアグラお安い食材で高級料理気分シリーズですお豆腐をカリッと焼いて濃厚ソースに絡めたらコンソメでコトコト煮た大根に乗せてほら～フォア... 続きを読む>>

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暑いですねぇ。 皆さん、夏休み、ありました？最近、旅行行ってきた話、てんこもり聞かされてます。 良かったよ?、とか、美味しかったよ?、とか、こんなガックリあった... 続きを読む>>

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今日も猛暑日でございましたねーあつあつの日にアツアツの揚げ物でっせーしかも６人分揚げまくり～～～いっちゃんさんのレシピを参考にして＜オクラのかくれんぼ ちくわの... 続きを読む>>

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こんばんわ今日の朝食は、＜ハムとポーチドエッグのトースト（一人前）；調理時間１０分＞ １、食パンをトーストしてバターを塗ります。２、ボイルしたハムと、ポーチドエ... 続きを読む>>

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とうがんのスープ を作りました「冬瓜」 と書きますが、れっきとした夏野菜のとうがんです保存に適し、冷暗所に置いておけば冬まで貯蔵できることに由来しています。低... 続きを読む>>

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こんばんにゃ～～ん「新潟名物のっぺい汁」私も何度か記事に致しましたが、新潟では、のっぺい汁は郷土料理として、冠婚葬祭、春夏秋冬、いろんな行事に食べられます。夏は... 続きを読む>>

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お祭りで見かける、焼きトウモロコシ。夏〜って感じがしますね。そんなとうもろこしは、夏〜初秋が旬です。栄養素として、若返り効果の高いビタミン群や、食物繊維がた... 続きを読む>>

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これもイギリス人の家庭料理に良く出てきます。ハーブ、バジルを使ったオイルソース。これを、ペストソースと呼びます。ナッツやチーズも一緒に入っているので、結構コ... 続きを読む>>

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こんばんにゃはははは～ んみんな大好きハンバーグを、今日はコーンクリームソースで作っちゃったよぉ＜コーンクリームがおいしいハンバーグ（４人前）調理時間１時間＞ ... 続きを読む>>

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続けざまに塩豚レシピです。おもてなしや持ち寄りパーティーにオススメな塩豚。一時期ハマってましたが、最近作ってなかったな～。というわけで、実は久々の塩豚だったので... 続きを読む>>

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こんばんにゃぁぁぁぁ～ ん新潟に「雪国まいたけ」という会社があって、そこのまいたけがおいしいんですよ。今日は、豚肉とごぼうといっしょに炊き込みご飯にしてみました... 続きを読む>>

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久しぶりにデパ地下へ行くと、お魚売り場で、子鮎のパック詰めに出逢いました。夏ですね～♪どれも、なか指ほどの長さと大きさで、ハートをギュッと掴むフレーズ「天然」と... 続きを読む>>

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そうめんカボチャ・・・食材に興味が尽きない私ですが、３８年間生きてきて、初めて聞く名前。もちろん、戴くのも初めてです。なんでも、茹でていくと、そうめんのように細... 続きを読む>>

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きゅうりともずく、黒酢などがうまく融合して、猛暑にピッタリの冷製スープです。料亭を思わせる味に感動。カクテルグラスに入れると、ホームパーティの際にも活躍しそう♪... 続きを読む>>

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そんなわけでお仕事でもお世話になった“ルクエちゃん”なんですが・・・もちろん普段のお料理でも大活躍してくれてます。これぞルクエの技！ってぐらい王道ですが、塩豚と... 続きを読む>>

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チンゲン菜を使って、広東料理の炒め物を作ってみました。この調理法や味付けは…ブロッコリー、空心菜、春先に出回る菜の花の茎などにも応用できますよ！チンゲン菜の下に... 続きを読む>>

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満願寺ししとうをはじめとする京野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維等の栄養価が一般的に市販されている改良品種のものより高い。それに、歯ごたえが良く、辛味もなく、... 続きを読む>>

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ナンプラーの味付けで、一気にアジアンな風が吹きます♪この味付けは、そのまま、ほうれん草にも応用できます◎くせがなく、シャキシャキ食感が美味しくて、日本で空心菜を... 続きを読む>>

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クコの実と冬瓜を使って、猛暑に効く、簡単・薬膳スープを作ってみました。冬瓜に味が染みこんで、ホックホク。クコの実を入れることで、薬膳！って色味になりますよ。冬瓜... 続きを読む>>

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