こんにちは！ちょりママです！

2014年　第一弾の早ゆでパスタレシピです。

今年もみなさんに手早くできて、ちょいアレンジをご紹介できたらと思ってます。

お付き合いいただけたら嬉しいです。

今年もどうぞよろしくお願いします♪

(*´▽｀*)

記念すべき2014年１つ目の早ゆでパスタレシピは、「和風のミートソース」です。

ミートソースといえば、

合い挽き肉と玉ねぎなどの野菜とトマトソースのコラボの「ボロネーゼ」。

これがお馴染みの「ミートソース」です。

ではでは、

少し「ミートソース」の輪を広げてみようかな～ということで・・・

クリーム系にするならば！

鶏ひき肉、玉ねぎの具に、牛乳、バター、薄力粉もちょっと必要かな。

ベーコンとミックスベジタブルとかコーンでもいいかもー！

中華風ならば！

豚ひき肉、長ねぎの具に、味付けはオイスターソース、トマトケチャップとごま油かな。

豆板醤入れて、ピリッと辛めにしてもいいかも。

エスニック風ならば！

粗びきの鶏肉、ピーマンの具で、味付けはナンプラーとオイスターソース、はちみつかな。

バジル炒めをイメージして。バジルとにんにく、ピリッと辛い唐辛子は入れたい！

和風ならば！

で！！

考えたのが！！

2014年最初の早ゆでパスタレシピの「甘辛豚そぼろの和風スパゲティ」です。

山椒ぴりっと仕上げに。和風モードにスイッチしてみてくださいね♪

「甘辛豚そぼろの和風スパゲティ」

材料　（2人分）

マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm  200g

豚ひき肉　100g

長ネギ　約8cm

大葉　2枚

ごま油　少々

A　にんにく　1片

A　酒　大さじ2

A　みそ、砂糖　各大さじ1･1/2

A　片栗粉　小さじ2

A　水　100cc

醤油　小さじ1

山椒　少々

作り方

1.お湯をわかす。

2.長ネギは千切りにし、水にさらして水気を切り、白髪ネギを作る。大葉は千切りにする。

にんにくはすりおろす。

3.スパゲティをゆでる。

4.耐熱ボウルに豚ひき肉、Aを入れて混ぜ合わせる。

ラップをして電子レンジ（500ｗ）で3分加熱し、醤油、山椒を加えてさらに混ぜ合わせる。

5.ゆで上げたスパゲティを器に盛り、4をかける。

白髪ネギ、大葉の順番にのせて、最後にごま油をたらす。

まぜまぜしてからどうぞ♪