秋の気配が徐々に漂ってきましたね～。

先週の「エビナポリタン」に続き、
今週もレシピをご紹介させていただきます、ちょりママです。

我が家の肉料理でダントツ一番に多い「鶏むね肉」。

もはや、
聞くまでも、言うまでもない・・・といったところの食材でしょうか。

鶏むね肉をたっぷりと具に使うことで、
メインかと思うほどの、食べた感を感じます！

アツイアツイ夏が去ると、夕暮れは肌寒い季節。
どうも白いものが食べたくなるのは、人間の体の仕組みなのでしょうか？

ちょりともんちゃんが、ちゅるちゅると上手に食べたクリームスパゲティ。
大好きな鶏むね肉が入ってるからなおのこと、フォークが進んでました！

鶏むね肉をサイコロ状にすることで、焼き時間を短縮！
（大事大事）

生クリームを使わずにお手軽ヘルシー！でもしっかりコクあり！
（ママ的にも嬉しい～）

クリームソースを作る時の極意！
ソースはゆるめの時点で火を止めるのが、滑らかに仕上げるコツ！

鶏肉とクリームソースは鉄板の組み合わせですね。
「マ･マー 早ゆで3分スパゲティ」で、
時間がかかるイメージのあるクリームソースも、10分で出来ちゃいます。

おうちにある材料で、
いつでも気軽に作れる「コロコロチキンクリームスパゲティ」のお味見お願いします♪
(*´▽｀*)



コロコロチキンクリームスパゲティ    
    
材料【2人分】
マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm　　200g
鶏むね肉　　1枚
A　酒　　大さじ1
A　砂糖・塩　　各小さじ1/3
B　牛乳　　200cc
B　小麦粉　　小さじ2
にんにく　　1片
玉ねぎ　　1/4個
バター（加塩）　　15g
粉チーズ　　大さじ2
塩・こしょう　　各少々
万能ネギ　　適量
    
作り方    
1.お湯をわかす。    
2.にんにくと玉ねぎをみじん切りに、万能ネギは小口切りにする。さいの目に切った鶏むね肉に（A) で下味をつける。（B)を混ぜ合わせておく。    
3.スパゲティをゆでる。    
4.熱したフライパンにバター（10g）を入れにんにくを炒め、鶏むね肉、玉ねぎを入れて炒める。
下味の残り汁、（B)を加えて煮立てる。
5.4にゆで上げたスパゲティ、ゆで汁（50cc）を入れて、フツフツしたら火を止め、香りづけに残りのバター（5g）、粉チーズを加えてからめる。塩こしょうで味を調える。
6.器に盛り、万能ネギの小口切りを散らす。