うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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OSUSOWAKEヘルシーレシピコンテスト夏野菜編
ヘルシートマト部門
焼きトマトの出汁生姜とろみあんかけ

焼くと甘みを増すトマトにさっぱりした生姜のあんをかけました。サラダ豆をあんに加えることで栄養バランスも彩りも良くなります。油を使わないのでヘルシー!

焼きトマトの出汁生姜とろみあんかけ

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スチームド・トマチキン

鶏胸肉とミニトマトをヘルシーに蒸した一品。蒸すことでパサつきがちな胸肉もしっとりと。ミニトマトを使う事で手間を省き、調理時間も抑えました。2種のソースでいただきます。

スチームド・トマチキン

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ヘルシーナス部門
茄子のアクアパッツア風

あさりの出汁がじんわり茄子に染み込んだ、ヘルシーで食べ応えのある一品です。簡単であっという間に出来るのに豪華に見えるのでおもてなし料理としても。

茄子のアクアパッツア風

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茄子とサラダほうれん草のスパイシー炒め

お肉を使用せず、オリーブオイルも少なめに。カレー風味でヘルシーながらもきちんとおかずになる1品。サラダほうれん草を使用する事で、あく抜きの手間も必要ありません。

茄子とサラダほうれん草のスパイシー炒め

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たっきーママ(奥田和美)さん

フードコーディネーター、フードアナリストの資格を持つ。レシピ考案や雑誌、レシピ本など幅広く活躍中。

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審査のポイント

スケジュール

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受賞された方には豪華賞品をプレゼント!!

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企画の詳細と参加方法

うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編

うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編

投稿期間 2016年7月15日(金) 12:00 ~ 2016年8月19日(金) 12:00
審査期間 2016年8月19日(金) 12:00 ~ 2016年9月21日(水) 12:00
結果発表 2016年9月21日(水) 12:00

全369件/21~40件

トマトと生姜のお浸し
  1. トマトと生姜のお浸し
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. 我が家の夏の定番お浸しです。かつぶしベースの合わせ酢にトマトを漬けると漬け汁まで飲みたくなる美味しさ。トマトのグルタミン酸とかつぶしのイノシン酸の相乗効果のおかげ。生姜のさわやか感とカルシウムたっぷりのちりめんじゃこがいいアクセントです。
  4. 2016/08/18 21:59
茄子パエリア
  1. 茄子パエリア
  2. by e-cookiesさん
  3. 生のナス、炒めたナス、焼いたナスを一度に味わえるパエリアに仕立てました。ほとんど野菜だけのヘルシーなパエリアですが、カレー粉と酷をだすためのアーモンド、ニンニク、パセリパン粉で作ったピガータが食べごたえ感をだしています。
  4. 2016/08/18 21:14
焼きなすの梅干しだしかけ
  1. 焼きなすの梅干しだしかけ
  2. by きゃさりん@福岡さん
  3. いつもの焼きなすに、梅干しで作ったさっぱりだしをかけて冷やします。食欲がない日にもぴったり。おつまみにもどうぞ
  4. 2016/08/18 19:31
ナスと厚揚げの豆板醤炒め
  1. ナスと厚揚げの豆板醤炒め
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 炒め煮にする事で油を減らしました。ナスはレンジで蒸し早く味が染み込む様にしています。 餡がダマにならないコツ有ります!
  4. 2016/08/18 17:25
茄子がパスタに✳︎マヨ減量✳︎デリ風 茄子スパサラ
  1. 茄子がパスタに✳︎マヨ減量✳︎デリ風 茄子スパサラ
  2. by tonchanさん
  3. 茄子の細切りをパスタに代用、茄子の角切りをあらかじめ少量の油で和え炒めて油の吸収をおさえカロリーオフしました。 水切りヨーグルトを加え、マヨネーズを減量。コクはあるのに後味さっぱりを目指しました。デパ地下風サラダなのでお裾分けに。
  4. 2016/08/18 17:16
Wトマトで(๑•̀ㅁ•́๑)✧ スパニッシュオムレツ♪
  1. Wトマトで(๑•̀ㅁ•́๑)✧ スパニッシュオムレツ♪
  2. by ぐぅぐママさん
  3. オーブン料理です。そのままでも美味しいトマトにゆっくり熱を加える事で更に甘みが出ます。クミンが香りを引き立てて。油を殆ど使わないヘルシーレシピです。
  4. 2016/08/18 16:38
茄子と豆腐のヘルシー中華炒め
  1. 茄子と豆腐のヘルシー中華炒め
  2. by MOANA LANIさん
  3. 茄子と豆腐の炒めは、少ない胡麻油でヘルシー
  4. 2016/08/18 14:47
コロコロお肉とトマトの黒酢煮
  1. コロコロお肉とトマトの黒酢煮
  2. by hanyさん
  3. 暑い夏、肉料理でスタミナをつけたい日にピッタリ! トマトと黒酢でさっぱり食べれるウマウマメニューです。 トロッと煮詰まった黒酢煮はワインとの相性も最高です。
  4. 2016/08/18 14:06
レンジ蒸し茄子の和風マーボー  レンジ蒸しで簡単ヘルシー♪
  1. レンジ蒸し茄子の和風マーボー  レンジ蒸しで簡単ヘルシー♪
  2. by jamkichiさん
  3. お茄子を揚げずにレンジ蒸しで簡単に! 使う油は豚ミンチの油だけです。ヘルシーであっさりの和風マーボー茄子なのでたくさん食べられますよ♪
  4. 2016/08/18 11:57
材料ナスだけ!!おつまみにもお弁当にもオススメ♡【ナスのポン酢浸し】
  1. 材料ナスだけ!!おつまみにもお弁当にもオススメ♡【ナスのポン酢浸し】
  2. by minaさん
  3. ナスをごま油で香ばしく炒め、ポン酢浸しにしました。お弁当にもおつまみにもオススメです。
  4. 2016/08/18 11:19
夏の茄子♡食べ方色々アレンジレシピ
  1. 夏の茄子♡食べ方色々アレンジレシピ
  2. by koyukiさん
  3. 縦に薄くスライスした長なすを豚バラと一緒に巻きました。実は茄子は食わず嫌いな私。茄子大好き旦那様の為に考えたレシピで、主人の大好物です。
  4. 2016/08/18 09:31
トマトカップのコンソメゼリー寄せ
  1. トマトカップのコンソメゼリー寄せ
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 湯むきしたトマトを器にしてコンソメゼリー寄せを作りました。ひんやり、つるりとした喉越しで暑い日のおもてなしにオススメです。
  4. 2016/08/18 09:25
ほっこり♪なすとネギのすりゴマお味噌汁
  1. ほっこり♪なすとネギのすりゴマお味噌汁
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. なすとネギ、黒すりごまで作ったお味噌汁です。
  4. 2016/08/18 08:22
とろ〜りなすと高野豆腐の中華風
  1. とろ〜りなすと高野豆腐の中華風
  2. by 高野豆腐さん
  3. とろ〜りとしたなすと高野豆腐とタレの絡みがとってもいい1品です!!
  4. 2016/08/18 07:18
トマトたっぷりヘルシー♪トマトパン
  1. トマトたっぷりヘルシー♪トマトパン
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. 水を一滴も使わずトマトの水分のみで焼き上げました。トマトの旨みが存分に味わえる体が喜ぶトマトパンです^^ほのかな酸味とトマトの風味を感じます。
  4. 2016/08/18 06:03
【簡単!!レンジで】茄子のそぼろ温玉のっけ丼♪
  1. 【簡単!!レンジで】茄子のそぼろ温玉のっけ丼♪
  2. by Min(小林 瞳)さん
  3. 電子レンジで簡単に4人前の丼が作れちゃいます。茄子をたっぷり使っているからヘルシーでボリュームも満点^^夏の暑い時期に作るのも簡単でオススメの丼メニューです。
  4. 2016/08/18 06:00
ひんやり甘酸っぱい✳︎トマトのひとくちすき焼きロール
  1. ひんやり甘酸っぱい✳︎トマトのひとくちすき焼きロール
  2. by tonchanさん
  3. 生のまま使うトマト、冷凍して使うトマト、同じもので全く違う2種類の味わいが楽しめるよう考えました。 冷めても肉が固くならないよう、白葱が早く芯まで甘くなるよう、ソースがしっかりからむように、細々と工夫しました。
  4. 2016/08/18 02:55
水なすのツナサンドと2008年北京五輪壮行会のSS501
  1. 水なすのツナサンドと2008年北京五輪壮行会のSS501
  2. by たーぼのははさん
  3. 大阪名物の水ナスはあくがなく、生でも食べられるなすです。この茄子にツナをサンドしただけ。簡単で美味しいです。
  4. 2016/08/18 00:51
電子レンジで作る!ひんやり☆お茄子のパプリカゼリー寄せ♡&ピックアップ♪、、、
  1. 電子レンジで作る!ひんやり☆お茄子のパプリカゼリー寄せ♡&ピックアップ♪、、、
  2. by naoguriさん
  3. 電子レンジで作る!暑い夏には、とってもオススメな、ひんやり☆お茄子のパプリカゼリー寄せ。 ゼリー部分がほんわりした口当たりで美味しい〜♪ぜひいかがですか?
  4. 2016/08/17 21:41
焼きナスとしそ昆布の和え物
  1. 焼きナスとしそ昆布の和え物
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 大好きな焼きナスを使い、とっても簡単でやみつきになる和え物を作りました。冷やして尚美味しいご飯がススム系です!
  4. 2016/08/17 18:15
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