いちごとココナッツミルクのアイスクリーム レシピ

いちごとココナッツミルクのアイスクリーム
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志乃さん
志乃さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

卵と乳製品を使いません。ココナッツの濃厚さといちごのさわやかさが光る一品。

材料

  1. ココナッツミルク　１缶
  2. 冷凍したいちご　２カップ
  3. 砂糖　３／４カップ
  4. 水　１００ml

作り方

  1. 1.

    材料をすべてミキサーに入れて撹拌。滑らかになったらタッパーに入れて冷凍。いちごのだまが残っても気にしない。冷凍室で６時間くらい冷凍。

  2. 2.

    固まりすぎないうちに取り出し、フォークでほぐしフードプロセッサーに入れ滑らかにする。再度タッパーに入れて冷凍。

  3. 3.

    好みの固さになったら取り分けて食べる。

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーにかけて滑らかにする作業をはぶくとガシガシのシャーベットのようになる。
冷凍しすぎたら、自然解凍して好みの固さにしてください。

記事のURL：http://healthyliving.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-9eb8.html

  • (ID: r9973)
  • 2010/06/06 UP!

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