トマトとモッツァレラチーズのわさびポン酢

作り方

1. 1.

   鍋に湯を沸かし塩を少々いれ、小房に分けたブロッコリーを湯掻く。
   1~2分、お好みの固さに湯掻いたら水で冷ましておきます。
   

2. 2.

   トマトとモッツァレラチーズを角切りして皿に盛りましょう。
   

3. 3.

   上からポン酢にお好みの量のワサビを混ぜてからかけてください。
   

4. 4.

   仕上げにお好みでマヨネーズ（オリーブオイル）をかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは茎に火が入りにくいから、茎に切れ目を入れとくといいね。そして中心の太い茎も皮が固ければむいて、小さく切って茹でるといいよ。
最後に削り節を乗せても美味しいです。
ポン酢でなく出汁醤油、和風のドレッシングでもいいですよ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/kinniku/2008/12/post-43.html

• (ID: r270601)
• 2011/07/26 UP!

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