桃は皮をむき、一口大にカットする。大さじ1を飾り用に取る。
1とスパークリングワイン、氷をミキサーに入れ攪拌する。
氷は取り出し、グラスに注ぎ、飾り用の桃を入れる。
2の工程で、氷は冷やす程度でよいです。角がとれるぐらい。 スパークリングワインは、少し甘めのものがよい。
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