和食でハロウィン★たのしい長芋の天ぷらおばけ＆揚げ野菜の魔女の家

作り方

1. 1.

   長いもを4枚にスライスし皮を剥く。
   

2. 2.

   1を縦長にカットして おばけ の形にする。
   

3. 3.

   クッキーカッターや太めのストローなどで目をくり抜く。
   

4. 4.

   3 の両面に軽く小麦粉をはたく。
   

5. 5.

   天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、4 に絡ませ、170℃程度の中温で揚げる。
   
   

6. 6.

   紫キャベツを太めの千切りにして高温で素揚げする。
   

7. 7.

   5、6、なすのダミエを器に盛り、天つゆをかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

工程5で、目の部分に入ってしまった衣は箸などを通して落としてください。
目の他にお口を付けるとかわいい雰囲気になります。
なすのダミエ(ID:r1093323)はバジルを大葉に代えて、工程6まで作って下さい。

記事のURL：http://bibisumire.blogspot.jp/2016/10/blog-post_30.html

• (ID: r1221706)
• 2017/10/10 UP!

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