スイッチポン♪松茸ごはんかも～♡＆イワシのつみれ汁 レシピ

スイッチポン♪松茸ごはんかも～♡＆イワシのつみれ汁
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とまとママさん
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松茸ごはんだよぉ～♡と出したら わぁ～！凄い!!凄く美味しい ♪とモリモリ食べてくれました。 なんちゃって松茸ごはん大成功～！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

あるテレビ番組で椎茸の軸とエリンギで、なんちゃって松茸ご飯を作っていて、調味料が分からなかったので、松茸のお吸い物を使ってみました。

材料

  1. 米　２合
  2. しいたけの軸(スライス)　３本
  3. エリンギカサの部分(スライス)　２本
  4. ☆日本酒 　大さじ２
  5. ☆みりん　大さじ１・５
  6. ☆塩 　小さじ１
  7. 松茸のお吸い物 　２袋
  8. 水　メモリより少な目
  9. 茹でインゲン　４本

作り方

  1. 1.

    米を研ぎ水に30分つけ、ザルにあける。

  2. 2.

    米を水につけている間に、お吸い物のお麩・海苔・ネギを取り除く。

  3. 3.

    椎茸の軸はスライスし、えりんぎのカサの部分は縦に切りスライスする。

  4. 4.

    2に☆印を入れ手で揉むように混ぜ合わせ、20～30分おく。

  5. 5.

    釜に米と水を入れ４を汁ごと入れスイッチを押す。

  6. 6.

    かき混ぜ、盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

椎茸の軸とエリンギは出来るだけ薄くスライスする。
4の工程で出来るだけ長い時間漬けるとより味が染み込みます。
取り除いたかやく、残りのきのこ類は汁物に使います

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11665054470.html

  • (ID: r670895)
  • 2013/11/07 UP!

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