スイッチポン♪松茸ごはんかも～♡＆イワシのつみれ汁by とまとママさん

【料理紹介】

あるテレビ番組で椎茸の軸とエリンギで、なんちゃって松茸ご飯を作っていて、調味料が分からなかったので、松茸のお吸い物を使ってみました。

【人数】：3人分【調理時間】：30分～1時間

【材料】
米	２合
しいたけの軸(スライス)	３本
エリンギカサの部分(スライス)	２本
☆日本酒	大さじ２
☆みりん	大さじ１・５
☆塩	小さじ１
松茸のお吸い物	２袋
水	メモリより少な目
茹でインゲン	４本

【作り方】

米を研ぎ水に30分つけ、ザルにあける。
米を水につけている間に、お吸い物のお麩・海苔・ネギを取り除く。
椎茸の軸はスライスし、えりんぎのカサの部分は縦に切りスライスする。
2に☆印を入れ手で揉むように混ぜ合わせ、20～30分おく。
釜に米と水を入れ４を汁ごと入れスイッチを押す。
かき混ぜ、盛り付けて完成。

【ワンポイントアドバイス】

椎茸の軸とエリンギは出来るだけ薄くスライスする。
4の工程で出来るだけ長い時間漬けるとより味が染み込みます。
取り除いたかやく、残りのきのこ類は汁物に使います