アスパラと海老のふわふわ卵のせ♥

作り方

1. 1.

   海老は殻をむき背に切込みを入れ背ワタを取り酒につけて、アスパラは根の方を１cm切り落とし斜め切りにし、しめじは子房に分ける。
   

2. 2.

   フライパンを良く熱しサラダ油を入れ、良く解きほぐした卵をいれすばやくかき混ぜ半熟状態になったら止め、器にあける。
   

3. 3.

   別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱ししめじ・ｱｽﾊﾟﾗ･海老を炒め塩をふり更に炒め、海老に火が通ったら器にあけ２の卵をのせにんにく塩をふり完成。
   

ワンポイントアドバイス

自家製人にんにく塩はブログにアップしてあります。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatomama333/theme-10013072699.html

• (ID: r10417)
• 2010/06/18 UP!

他のアスパラのレシピ（22,066件）

• 旬のたけのことアスパラのバタ...
• ＼アスパラが主役♪／ペペロン...
• ジューシー☆お肉巻き巻きアス...
• アスパラとエリンギのバター醤...
• アスパラとエリンギのオイスタ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > アスパラガスのレシピ・作り方（18,073）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（250,044）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（50,848）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,944）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しめじのレシピ・作り方（34,697）