山形の郷土料理☆芋汁 レシピ

山形の郷土料理☆芋汁
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

寒い日に持って来いの芋汁色んな作り方があるけど、母直伝の味です。

材料

  1. ☆里芋(皮付き)　800ｇ
  2. ☆しめじ　100ｇ
  3. ☆こんにゃく　1枚
  4. さとう　大さじ４
  5. しょうゆ　大さじ４
  6. 水　900ｍｌ
  7. 牛肉　300ｇ
  8. 長ネギ　1本
  9. 和風顆粒だし　大さじ１

作り方

  1. 1.

    里芋は洗って茹でてから皮を剥きます。

  2. 2.

    鍋に☆印の材料と水を入れ、沸騰させます。

  3. 3.

    里芋に火が通ったら牛肉・斜めに切った長ネギを入れ、砂糖・醤油で味付けをし、仕上げに和風顆粒だし出しで香りをつけます。

ワンポイントアドバイス

材料を入れて弱火で煮込むだけ

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  • (ID: r1040450)
  • 2016/04/15 UP!

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