ねぎは斜め輪切り、しょうがは千切り 又は みじん切り、にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細かく切る。
フライパンにオリーブオイルと①のしょうが・にんにくを入れ、弱火にかける。
香りがたったらねぎを加え、炒める。
しんなししてきたら、うどん麺と少量の水(分量外)を加えてほぐし、全体に混ぜ合わせる。
★の調味料を加え、全体に混ぜ合わせて炒めたら完成!
具材がねぎだけで何となく申し訳ないですが、本当にこれと言った野菜もなくて…。
普通にねぎだけ入れて醤油味でもつまらないので、冷蔵庫の片隅に必ず潜んでいるしょうが登場!