水切りヨーグルトのカプレーゼ

作り方

1. 1.

   プレーンヨーグルトを2日半程、水切りしておきます。かなり固めのヨーグルトになります。クッキングシートなどで挟み・・
   

2. 2.

   ・・綿棒で5・6mmの薄さに伸ばして四角に切ったり、円い型、好きな型で抜いたりしてトマトの輪切りの大きさに近付けけます。
   

3. 3.

   後は、トマトをスライスして、水切りヨーグルトと体裁良く並べ、バジルの葉を添え、あれば生ハムやコーンなどで飾ります。
   

4. 4.

   最後、オリーブオイルを少しかけ、塩・コショーを振るだけ！！
   

ワンポイントアドバイス

固めの水切りヨーグルトにして下さい。冷蔵庫で2～3日です。今回、粗引き黒コショー使用ています。

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• (ID: r1052770)
• 2016/04/19 UP!

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