マッシュポテトのプティブーケサラダ

作り方

1. 1.

   じゃが芋は、電子レンジにかけて、火を通して、熱いうちに皮をむき、マッシュする
   

2. 2.

   鍋に、バター、①、牛乳を入れ、
   火にかけ、ゴムべらなどで、練り上げる
   

3. 3.

   なめらかに仕上げる
   

4. 4.

   きゅうりは、スライサーで、リボン状に、
   薄くスライスし、2枚のきゅうりを使い、
   薔薇に見立てる
   

5. 5.

   薔薇のきゅうりの巻き終わりは
   ③のマッシュポテトで、接着する
   

6. 6.

   数枚の生ハムで、薔薇を１つ、作ります
   パプリカは、ハート型で、抜き取ります
   

7. 7.

   パフェ用の器に、③を、詰め、
   フリルレタスをラッピングに見立て、
   器に、入れ、周りを、マッシュポテトで埋め込みます
   

8. 8.

   きゅうりの薔薇と生ハムの薔薇
   ハートのパプリカなどを、
   飾り花束に仕上げます
   

ワンポイントアドバイス

★薔薇のきゅうりは、手のひらを、少し開き、薬指に巻きつけてゆき、フリルきゅうり2枚で、作りました
★マッシュポテトは、多めに作りやすい分量で作っています
★1人分としていますが、マッシュポテトは
ボリュームがあるので、家族で食べても♪

記事のURL：http://ameblo.jp/a2me2b8a/entry-11880216878.html

• (ID: r1093209)
• 2016/08/09 UP!

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