マッシュポテトのプティブーケサラダby ハッピーさん

【料理紹介】

マッシュポテトとお野菜
生ハムで作る、簡単な華やかサラダです♪
シンプルな材料でいつでも作れます

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
きゅうり 1本
生ハム 5枚位
パプリカ(赤) 少量
フリルレタス 3～4枚
マッシュポテト 適量
【マッシュポテト】じゃが芋（中） 2個
【マッシュポテト】牛乳 80ml
【マッシュポテト】バター 大匙1/2

【作り方】

  1. じゃが芋は、電子レンジにかけて、火を通して、熱いうちに皮をむき、マッシュする
  2. 鍋に、バター、①、牛乳を入れ、
    火にかけ、ゴムべらなどで、練り上げる
  3. なめらかに仕上げる
  4. きゅうりは、スライサーで、リボン状に、
    薄くスライスし、2枚のきゅうりを使い、
    薔薇に見立てる
  5. 薔薇のきゅうりの巻き終わりは
    ③のマッシュポテトで、接着する
  6. 数枚の生ハムで、薔薇を１つ、作ります
    パプリカは、ハート型で、抜き取ります
  7. パフェ用の器に、③を、詰め、
    フリルレタスをラッピングに見立て、
    器に、入れ、周りを、マッシュポテトで埋め込みます
  8. きゅうりの薔薇と生ハムの薔薇
    ハートのパプリカなどを、
    飾り花束に仕上げます

【ワンポイントアドバイス】

★薔薇のきゅうりは、手のひらを、少し開き、薬指に巻きつけてゆき、フリルきゅうり2枚で、作りました
★マッシュポテトは、多めに作りやすい分量で作っています
★1人分としていますが、マッシュポテトは
ボリュームがあるので、家族で食べても♪