トマトとモッツァレラ の スタミナ感覚風サラダ
料理紹介
定番の前菜を 特製ドレッシングで一工夫しました
華やかに盛りつけ気分も盛り上げて。。。。。
材料
- モッツアレラをスライスしたもの 6枚
- ミディトマトをスライスしたもの 6枚
- ミックスリーフ 半パック
- ドレッシングの材料 以下
- EXオリーブオイル 大匙2
- フライドオニオン 4枚
- GABANあらびきガーリック 2振り
- 香りのソルトイタリアンハーブミックス 1振り
- グレープフルーツ果汁 4/1個分
- 白ワインビネガー 小さじ1
- 飾り 添え物として
- イチゴ 4粒
作り方
- 1.
お皿にミックスリーフをひき、
スライスしたモッツアレラとトマトをのせます
- 2.
ドレッシングを作ります。
(私はドレッシングメーカーで作りました)
フライドオニオンは麺棒などで細かく潰します
グレープフルーツは搾っておきます。
- 3.
食べる直前に 2のドレッシングをかけます。
ドレッシングの材料をすべて容器に入れよく混ぜ合わせます。
- 4.
お好みでプチプチマスタードを添えてどうぞ♪
※プチプチマスタードは、りんご酢でつけてある粒のままのマスタードで、さほど辛くはなく 食感と酸味が楽しめます。
ワンポイントアドバイス
ドレッシングを作っている間も
冷蔵庫に入れ冷やし、フレッシュさを保ちましょう♪
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- このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013|レシピブログに投稿されました!
- (ID: r682757)
- 2013/12/04 UP!