鯛のカルパッチョ☆ガーリックソース

作り方

1. 1.

   小鍋にサラダ油を熱し中火で薄切りのニンニクを香りを出しながらいためる。
   

2. 2.

   ニンニクが色づいてきたら、ポン酢とめんつゆを加えて強火で一瞬沸騰させ火を止めて完全に冷ます、
   

3. 3.

   鯛を薄く切り皿に並べてアサツキ又は万能ねぎの小口切りを上の散らし、黒ゴマも振り、上に１をかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

他の白身魚の刺身でも代用可
ニンニクは色づきはじめたら一気に焦げ目がつくので様子を見ながら作りましょう☆
ご飯にあうように少し濃いめの味付けなので好みでめんつゆ、ポン酢の量は調節してください☆

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• (ID: r1041281)
• 2016/04/15 UP!

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