醤油麹でブロッコリーの中華風おかか和え レシピ

醤油麹でブロッコリーの中華風おかか和え
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

大好きブロッコリーをゆでてしょうゆ麹で和えてごま油の風味を付けて仕上げました☆
汁気がしっかり具材に絡むようにおかかも加えて更にウマウマ～♡

材料

  1. ブロッコリー　　１００ｇ
  2. 醤油麹　　　小さじ２
  3. かつお節　　１袋　３ｇ
  4. ごま油　　少々

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、塩の入った湯の中でさっと茹でて水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに１、しょうゆ麹、かつお節、ごま油を加えて和えて完成。

ワンポイントアドバイス

醤油麹の量は目安です。お使いの醤油麹の塩加減によって調節してくださいね☆

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  • (ID: r1041263)
  • 2016/04/15 UP!

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